最近,生蠔肥美,怎么吃怎么美味,F(xiàn)撬的生蠔,加點菜脯粒,加點蔥花,加點辣椒,紅綠相間,蠔肥味鮮,活色生香。
【食材】生蠔12個、菜脯適量、蔥1小把、辣椒1個、食用油1/2湯匙
【做法】
1、生蠔撬開,沖洗干凈。
2、菜脯選新鮮的菜脯,用清水浸泡10分鐘。
3、蔥和辣椒洗凈。
4、將蔥和辣椒切碎。
5、菜脯剁碎。
6、加入食用油拌勻成醬料。
7、將生蠔放在烤架上。
8、加入拌勻的醬料。
9、烤箱預熱220℃,上下火,烤8分鐘,取出即可食用。
【小五食記】
菜脯要選新菜脯,并且先用水浸泡,以免味道偏咸。