小酥肉的做法 小酥肉怎么做好吃 歡迎采用本方制作小酥肉,小酥肉的做法有很多種,這里為您推薦簡(jiǎn)單的幾種。制作的過(guò)程中有成功,有失敗,希望您能把自己制作小酥肉的經(jīng)驗(yàn)方法,或者遇到的問(wèn)題發(fā)上來(lái)與大家一起分享討論。
小酥肉的用料:
五花肉400g,淀粉130g,雞蛋2個(gè),老抽3勺,大蔥一段,姜數(shù)片,大蒜3瓣,花椒一點(diǎn),鹽5g,香菜少許,干木耳少許,玉蘭片少許,料酒15ml,油
小酥肉的做法:
1、將五花肉切成1cm寬、4cm長(zhǎng)的小片;蔥切片,姜蒜切片。
2、將淀粉、雞蛋混合后放入肉攪拌均勻,腌制10分鐘。
3、中火把油熱了,放入五花肉,中火炸至金黃色。
4、鍋中會(huì)有少許底油,放入蔥姜蒜花椒暴香,隨后放入木耳和玉蘭片,倒適量的水、鹽、料酒、老抽。
5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合,放入蒸鍋蒸45分鐘。
6、出鍋后撒上香菜就ok啦!~
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