糯米浸泡一了晚,加椰汁,剛浸沒糯米,電壓鍋煮上。
一掀開鍋蓋,就有一股椰子的清香撲鼻而來。
沒有嘟媽那樣專用的錘子,用不銹鋼湯勺敲打,也很不錯(cuò)。
敲打中。
剛開始倒不費(fèi)力,沒多久,那糯米的粘性就被激發(fā)了,變成邊敲邊扯了。
裹料就取了家里現(xiàn)成的。紅豆薏米粉,黑芝麻,椰脆片碎(這個(gè)口味不錯(cuò))。菠菜肉松(味道不錯(cuò),但成品那個(gè)色)
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