這樣搭配出來的杏鮑菇, 口感脆嫩, 辣爽過癮

剛剛過了二十四節(jié)氣中的小雪，氣溫急劇下降，也越來越有冬天的味道。

我是北方人，生活在北方的孩子，每年最期待的時(shí)刻也不過是冬季下雪的日子，能穿得像個(gè)小熊一樣沖下樓和朋友打雪仗。天地間一片白茫茫，厚靴子踩在松枝上發(fā)出嘎吱的聲音，那種靜謐的幸福，再多珍寶也換不來。當(dāng)然，這也是個(gè)太適合談戀愛的季節(jié)。因?yàn)楹�冷，一切親昵舉動(dòng)都顯得那么順其自然.......

今天就燒制一道干鍋杏鮑菇，在冷冷的冬季里，來一份香辣開胃又冒著熱氣的干鍋杏鮑菇，別提多開心。肉的油脂，菇的滑嫩，炒得焦香，辣得過癮，讓人回味無窮，幸福有時(shí)候就是如此簡(jiǎn)單......

所需食材：

杏鮑菇，五花肉，豆瓣醬，生抽，芹菜，生姜，大蒜，干辣椒，白砂糖

具體步驟：

1.杏鮑菇切片，芹菜切段，五花肉切片，姜切絲，蒜切片，干辣椒切段備用

4.倒入姜蒜干辣椒，炒出香味后，加入豆瓣醬

GIF

6.臨出鍋前，加入芹菜段翻炒，熟了即可

GIF

GIF

1.此道菜，油的量適當(dāng)即可，不要放太多，因?yàn)槲寤ㄈ庠诔吹臅r(shí)候會(huì)出油

2.豆瓣醬很咸，所以鹽要少放或者不放，以防太咸