其實(shí)還是那一鍋?zhàn)拥募t豆,挑干的打成漿,
鍋里放點(diǎn)花生油,把紅豆?jié){煮一下,加點(diǎn)糖粉
燒干點(diǎn)水分,就變成紅豆沙了。過(guò)程如下
這樣的紅豆沙冷卻后放在冰箱里也能放上一周十來(lái)天的
可以做銅鑼燒,豆沙餡的
成品
也可以做紅豆小餐包
用的愛和自由的方子,不過(guò)她的有個(gè)紙模,我直接放烤盤里了,看起來(lái)不太圓
內(nèi)部組織不錯(cuò),熱乎著吃,冷了吃,味道一樣好
還有點(diǎn)點(diǎn)剩余的紅豆沙,本想做個(gè)豆沙蛋糕卷的
想偷懶用全蛋打發(fā)做海綿蛋糕,全消泡了,好悲劇
那只有本著不浪費(fèi)的精神,來(lái)個(gè)紅豆三明治吧
意外的得到孩子的表?yè)P(yáng),這個(gè)夾心蛋糕好好吃啊
桑拿天,網(wǎng)購(gòu)了酸梅湯
我覺(jué)得還可以,把材料都放在紗包里,還有一小袋桂花和冰糖
煮的時(shí)候,冰糖這樣一包我個(gè)人感覺(jué)不夠,起碼再一倍
煮的話可以煮2回,第一次20分鐘,第二次30分鐘
把2次煮的混合在一起,最后撒上桂花,就很贊了
我的桂花放早了,沉底了
END...