用蒸熟的紅薯壓成泥整形,再裹上面包糠油炸做成的紅薯棒,外表酥脆 ,內(nèi)部軟糯清甜的,非常好吃。
食材:紅薯500g 牛奶20g 白砂糖20g 雞蛋一個 面粉適量 面包糠適量
制作步驟:
1、紅薯放入適量水蒸熟后去皮碾成泥。
2、紅薯泥中加入牛奶、白砂糖攪拌均勻。
3、手沾上面粉,搓成小圓條后均勻地裹上面粉。
4、裹好面粉后裹上雞蛋液。
5、再裹上厚厚的一層面包糠。
6、鍋中倒入適量的油[font=宋體;;medium]燒6成熱。放入紅薯棒炸至金黃色即可出爐食用。
出鍋瀝干油,待涼就可以品嘗。