已經(jīng)靠近比賽尾聲了哈
雖然作品自己是比賽前制作的
出了下?tīng)顩r
現(xiàn)在才來(lái)補(bǔ)上
不然就要過(guò)期了呢
下面就一道道的來(lái)介紹
蝦包蘸菠蘿1
蝦包蘸菠蘿
蝦包蘸菠蘿2
一定要蘸著菠蘿醬吃哦
家里的浪哥說(shuō)有小時(shí)候菠蘿棒冰的味道
燒好沒(méi)等到飯好就搶完了
成就感頓時(shí)暴漲啊
蝦包蘸菠蘿3
蝦包蘸菠蘿
材料：菠蘿半個(gè)、大蝦16只、肉糜適量、芝士3片、餛飩皮10張、韭菜少許、冰糖少許、鹽、料酒
做法：
包蝦包：
1、備好所有材料，韭菜洗凈、大蝦解凍去蝦線；
2、挑10至蝦對(duì)半切，尾部留著備用，其他的大蝦剁成蝦泥；
3、剁好的蝦泥和肉糜，加入少許鹽和料酒稍微腌制10分鐘；
4、將蝦泥、肉糜、芝士片用勺子攪拌均勻；
5、韭菜放入熱開(kāi)水中稍微燙下；
6、餡料放在餛飩皮上放上蝦尾包起來(lái)；
7、用韭菜將口子扎起來(lái)；
8、鍋中下油燒至六七分熱，下蝦包炸熟，撈出放在吸油紙上吸油；
熬制菠蘿醬：
9、菠蘿去皮，切成小塊；
10、菠蘿放入鹽水中浸泡15分鐘；
11、泡好的菠蘿放入攪拌杯中加入少許開(kāi)水；
12、放到攪拌機(jī)中攪拌成泥；
13、攪拌好的菠蘿泥加入少許冰糖，小火熬制；
14、菠蘿醬熬到濃稠即可，蝦包蘸著菠蘿醬吃。
過(guò)程1
過(guò)程2
注:
1、如果蝦包更酥脆可以炸兩遍；
2、菠蘿中的菠蘿蛋白酶有些人吃了會(huì)過(guò)敏，所以要泡鹽水處理，燒成醬可以破壞其中的菠蘿蛋白酶，減少過(guò)敏的可能性哦。
友情提醒：
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，如蘋(píng)果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過(guò)量的吃對(duì)人體是有害的會(huì)引起胃腸病。因此，吃時(shí)要適量。
辣拌西瓜皮金針菇
為什么是辣拌嘞
因?yàn)榘鑴蛄司褪抢蔽兜?/font>
愛(ài)吃啦的我感覺(jué)還挺OK的
材料：西瓜皮1片、金針菇1把、蔥2根、朝天椒2個(gè)、生抽、糖、玉米油
做法：
1、準(zhǔn)備好材料，西瓜去皮，金針菇、蔥、辣椒洗凈；
2、金針菇切去根部，西瓜皮切成絲，辣椒切成辣椒圈，蔥切段；
3、碗里倒入適量生抽、糖拌勻；
4、冷水鍋中加入西瓜皮加熱到水燒開(kāi)，撈出西瓜皮放涼；
5、燒開(kāi)的水中加入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝干水分；
6、金針菇和西瓜皮放入有調(diào)料的碗中，撒上蔥花；
7、熱鍋下適量的油，加入辣椒圈爆炒下；
8、將辣椒油澆在金針菇和西瓜皮上，吃的時(shí)候拌勻即可。
注：
1、辣椒去辣椒籽再爆炒會(huì)減少些辣味；
2、這里用的六月鮮醬油，本來(lái)就是咸的，所以不用加鹽。
西瓜水果酸奶拌：
吃水果的季節(jié)到啦
各中美味水果吃起來(lái)
一次滿足我的各種想吃
開(kāi)森啊~~
美美的吃了一大碗
材料:酸奶1盒、藍(lán)莓、獼猴桃、橙子、芒果、西瓜
做法:
1、備好材料，藍(lán)莓洗凈、芒果去皮、獼猴桃切去兩頭從中間挖出果肉；
2、將水果切好，擺入碗中，淋上酸奶拌勻即可。
最后來(lái)些附贈(zèng)照：
蝦包蘸菠蘿4
附贈(zèng)炸餛飩皮
西瓜水果拌
西瓜皮
