因為蝦的營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟容易消化，
而且還富含磷，鈣。小朋友多吃比較好，
所以平時經(jīng)常會買蝦吃。
這道蒜泥豉油蝦是家中2個男人公認(rèn)最好吃的做法，
做出這道蝦的秘密武器就是那一湯匙的芝麻油。
在最后出鍋前澆上1湯匙的芝麻油，
讓這道菜香氣四溢，吃起來齒頰留香
<蒜泥豉油蝦>
材料：沼蝦400g，蔥，姜，蒜
做法：
1.準(zhǔn)備材料：沼蝦400g，蔥，姜，蒜
2.姜蒜切成末
3.沼蝦洗凈剪去須腳,控干水分
4.熱鍋倒油，放入姜蒜末爆香
5.放入沼蝦翻炒至沼蝦全部變色
6.放入1湯匙的料酒，翻炒均勻
7.放入1湯匙半的蒸魚豉油
8.放入1湯匙的生抽翻炒均勻
9.加入1小匙的白糖翻炒2分鐘
10.最后加入1湯匙的芝麻油，翻炒均勻就可出鍋
【豆媽提醒】
1.沼蝦一定要翻炒至全部變色再倒入料酒；
2.想要蝦更入味點，可將蝦先開背后再入鍋烹飪，我這里偷懶了沒有將蝦開背，不過味道也是不錯的。。。
3.蝦一定要控干水分后再下鍋炸制，以免爆鍋燙傷；
4.最后加入的麻油不僅會會使這道菜香氣四溢，而且口感上也會有意想不到的味道。
