上湯娃娃菜的做法 上湯娃娃菜怎么做
歡迎采用本方制作上湯娃娃菜，上湯娃娃菜的做法有很多種，這里為您推薦簡單的幾種。制作的過程中有成功，有失敗，希望您能把自己制作上湯娃娃菜的經驗方法，或者遇到的問題發(fā)上來與大家一起分享討論。
上湯娃娃菜的食材準備
上湯娃娃菜的材料：娃娃菜(3顆)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、紅椒(1只)、紅棗(5只)、枸杞(1湯匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、蔥(1根)、高湯(3杯)
上湯娃娃菜的調料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/3杯)
上湯娃娃菜的制作步驟
1 、皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發(fā)。
2、 不老泉娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。
3 、燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。
4 、放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。
5 、煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。
6 、倒入生粉水攪勻，使湯汁變得濃稠，即可出鍋。
（以上信息均來源于網絡）
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