這道“翠竹報春”，寓意新春到來，節(jié)節(jié)高。
今天是除夕，祝大家新年快樂，心想事成！
用黃瓜雕刻成竹節(jié)作為容器，既增加了美感又可以食用，在里面放上了豆瓣炒肉末，葷素結(jié)合。
因為家里沒有長盤，所以只雕了4個竹節(jié)，分量上顯少了。
如果有長盤的話，建議多擺放幾個會更好看哦。
豬肉末也而已換成其他的肉類，雞肉、牛肉什么的都可以。
還有香菇末+豆腐也是個不錯的選擇，
反正自己喜歡吃什么就用什么吧~~
豆瓣醬可以用其他調(diào)味料做替代。
雕黃瓜盅用尖頭的小刀會更好操作，中間的囊可以用叉子或者勺子挖出，注意不要挖穿底部。
材料：黃瓜2-3條，豬肉末200g，豆瓣醬適量，油少量
做法：
1.黃瓜洗凈，切成長度一致的段。
2.用刀將黃瓜雕成黃瓜盅，中間的瓜囊可以用叉子挖出，注意不要挖穿底部。
3.豬肉剁成肉末。
4.鍋內(nèi)放少許底油，把肉末翻炒至變色。
5.加一大勺豆瓣醬。（我用的是辣味豆瓣醬）
6.與肉末炒勻。
7.將肉末裝入黃瓜盅里面。
8.用多余的黃瓜皮切成竹子的形狀放在旁邊作為裝飾即可。
