大家在做奶油蛋糕或者是曲奇、餅干的時候，都需要用到裱花袋這一工具吧。使用裱花袋的優(yōu)勢在于，它可以裝配上各種金屬花嘴，方便地制作出各種裝飾圖案。
那么，大家在填裝面糊或餡料的時候有沒覺得很繁瑣呢，感覺怎么填裝都不滿意！下面蕭蕭就手把手教大家如何快速地把餡料填裝進裱花袋吧~~
1、裱花袋剪一個小口，裝配上所需花嘴。注意口子不要太大，不然卡不住裱花嘴了。
2、如果餡料很稀或糖霜很稀，則將裱花袋口子繞起來，以防止向袋中添加餡料時，餡料外溢。
3、如果是填裝像餅干面糊這樣硬、稠的餡料時，則可以把裱花袋裝進一個碗里面或者是高點的杯子里，這樣添加餡料就會更加方便。
4、將裱花袋上部向外翻出，呈衣領狀。
5、將手插入外翻部位的底部，用拇指和食指將袋子撐開。
6、將袋子填滿到四分之三。注意，較硬的糖霜較難擠出，所以要少添加一些；如果添加的是蛋白糖霜或打發(fā)奶油，則可以添滿。
7、再將裱花袋領部翻起來，用右手拇指和食指將松散的袋口擰緊封閉。
8、擠出餡料或奶油時，用右手手掌著力擠壓裱花袋上部即可。（我只是示范哈，千萬不要糾結擠出來的那坨東西哈~
注意：用左手手指輕輕地把住裱花嘴，而不要擠壓裱花袋底部。有時還用左手拿著被裝飾或添加餡料的對象。
烘焙中，大多數(shù)裱花袋都是用以下四種材料制作而成的。而我們最常用的則是一次性塑料裱花袋，不知道是不是懶得洗的原因呢？
1、一次性裱花袋
用一次性塑料紙制作的裱花袋用過后即可扔掉，因此它們十分方便，廣受人們的喜愛。
使用小貼士：在擠曲奇等比較粘稠材料的時候，建議用兩個裱花袋，防止過于用力導致裱花袋破損
2、可反復使用裱花袋
可反復使用的裱花袋是用一種柔軟的強化塑料做成的，它們十分耐用，而且方便。雖然它們并不很容易染上氣味，但使用后必須徹底清洗干凈。
3、尼龍裱花袋
尼龍做的袋子非常柔軟，富有彈性，用后也必須徹底清洗。但是因為它們都是用合成材料做成的，要比棉質袋子更易清洗。
4、棉質裱花袋
棉布是制作裱花袋的傳統(tǒng)材料，但是由于棉布吸收能力奇強，很難清洗干凈，所以用后清洗干凈并消毒是十分重要的。
（本文轉自烘焙幫）
