反正作為懶人單身狗來說,如果家中人員都外出的情況下, 蛋炒飯就是最常見的實物了, 怎樣能做出經(jīng)濟又美味的蛋炒飯就是我需要考慮的事了。
今天家人又是外出了,所以我的午飯大家都明白的,我等下上照片。
我的蛋炒飯經(jīng)過多年演化現(xiàn)在的正確名稱應(yīng)該是: 什錦蛋炒飯 ! 雖然本質(zhì)上它還是碗蛋炒飯,但至少多了點材料嘛。
原料:
飯、
雞蛋1個,
香腸1小段,
蝦皮一撮(蝦仁又貴又麻煩, 當然開洋小金勾也可以)
萵苣葉子若干(青菜或其他鮮嫩蔬菜葉子也可)
蔥一撮
第一次炒時用植物油
第二次加油時放豬油可增香
醬油少許
精鹽少許
味精少許
炒制程序:
先炒材料,7分熟起鍋,然后用剩油炒飯,鍋感覺干燥時加豬油, 最后放入材料一起炒,放調(diào)料翻炒出鍋。
一份炒飯,一個人兩條狗,都非常滿意