提起云南，立刻會想到‘七彩云南’、‘彩云之南’.....等美麗詞匯。秀美的風(fēng)光、獨有的民族特色、風(fēng)土人情、美食文化....是旅游熱門之地。
姬松茸，云南特產(chǎn)（原產(chǎn)地巴西）。菌蓋口感脆嫩，味醇鮮香，類似杏仁香味，營養(yǎng)豐富，宜做湯羹。尤其在當(dāng)下，素食生活方式漸流行，一葷一素一菇菌，既享受舌尖上的美味，又對健康有益。
就個人而言，下廚房如果是一件累人的事情，恐怕熱情也會大打折扣。對工作繁忙，休息天想好好休息的人而言，簡單營養(yǎng)的菜式，才是首選。這道排骨菇菌湯，非常的簡單易做，廚房新手也完全能hold住。試試吧。
食材：姬松茸，蟲草花，排骨
制作：1.菇菌洗凈浸泡1小時。
2.排骨焯水，去血水雜質(zhì)。
3.全部擱到鍋里，加些許料酒去腥，燉1小時。加鹽和按個人口味加調(diào)味料。
4.起鍋，拍照開光，開吃。
菜市場買的排骨一般都是這種。
浸泡菇菌的湯，沒有全部倒掉，而是取一些，放在湯里，目的是保留營養(yǎng)，和增加香味。
給自己和家人做這樣一道湯，也是很不錯的。值得試試。
不管活到什么歲數(shù)，總有太多思索、煩惱與迷惘。一個人如果失去這些，安于現(xiàn)狀，才是真正意義上的青春的完結(jié)。
—— 渡邊淳一
