最近原料問題是很嚴重呢，所以基本都自己動手做啦~不過要做什么，倒是難到我這小腦袋了。。正好昨天看了日式面包王，總店復賽題目就是可頌，我自己也超級愛吃可頌，咬下去的一瞬間，外皮酥脆，里面柔軟，恰到好處的甜味留戀齒間，唇頰留香~~~所以這次無疑就是可頌了~~
本身的可頌面團沒有加多少糖量，所以最后是在表皮又撒了一層糖粉，如雪花般散落層層疊疊的表面，晶瑩剔透~~
東和馬在做可頌的時候說了句，最重要的是內在美�。�！切開的可頌，層次分明，各個洞里仿佛都透著一絲絲的香氣，勾引著饞蟲蠢蠢欲動，讓人只想一口咬下，進入美妙的面包世界！
最初沒有加糖粉的樣子，宛若亭亭玉立的姑娘，正待相親，對方細細將其上下打量~如果把它比作小姑娘的話，晶瑩的外表絕對是她傾國傾城的美貌，細膩的纖維就是她吹彈可破的肌膚，酥松的口感正如她嬌嫩的雙手，讓人想牽到白首~
咳咳~~不知不覺自己又被自己做的面包勾引了。。�；謴驼；謴驼~~哈哈 斑斑說還要制作過程哦~制作過程就來，不要心急喲~~~
---------------------------------我是制作過程~~~--------------------------------------
原料：高筋粉300g，低筋粉100g，即發(fā)干酵母6g，細砂糖40g，鹽8g，奶粉12g，水220g，黃油40g，黃油200g（裹入用）
表面裝飾：蛋液
烘焙：200度至膨脹，轉180度，烤箱中層，上下火，總時間約15分鐘
制作過程：
1. 將除黃油外的面團揉至擴展階段后，加入黃油揉至完全階段，然后裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘，最好過夜
2. 將片狀黃油搟成正方形，取出面團，將面團搟成黃油2倍大小的正方形面片，并將黃油放在面片中間
3. 將面片四角向中間折，捏牢接縫處
4. 將面團搟長，然后左右各向中間折1/3（第一次）
5. 將折好的面團再搟長，再向中間折1/3（第二次）
6. 將折好的面團再再搟長，再再向中間折1/3（第三次）
7. 再將面皮搟長到4mm厚，用快刀切成等腰三角形
8. 將等腰三角形從底往角卷成牛角形，排在烤盤上，最后發(fā)酵結束后，刷蛋液
9. 放入預熱好的烤箱中層，200度上下火，到面團完全膨脹后，降低烤箱溫度到180度，烤至表面金黃
10. 新鮮可頌出爐啦~~~
碎碎念~
可頌不像一般的甜面包，不會很甜，甚至可以嘗到一點點的咸味，盡管加了大量的黃油，但是絕對不會膩，一口下去，齒頰留香，但是肚子里卻似乎什么也沒有嘗到，說是面包，卻有一種連餅干都比不上的酥脆口感，而說不是面包，它卻又確確實實擔了面包之名，它就這樣存在其中又游離之外，自得其樂地享受著眾人的喜愛和追捧，讓我怎能不愛！
