因為家事繁忙，好久沒有更新了，今天來除除草。。
還是說吃的吧，相信近期雞鴨都沒有吃了，其實(shí)是想吃的可是買不到。。
大家的餐桌應(yīng)該也都是跟我家一樣以水產(chǎn)類的菜式為主。
今天上一道蒜蓉粉絲蒸扇貝，簡單的做法，蒸出來的好味道。。
【蒜蓉粉絲蒸扇貝】
材料：
扇貝4個，粉絲1小把，蒜瓣6個，生姜適量，蒸魚豉油1勺，料酒1勺
做法：
1.扇貝沖洗干凈用尖刀將貝肉片下來，用牙刷將扇貝可刷洗干凈備用。
2.去除扇貝的內(nèi)臟和裙邊，洗凈泥沙，用少許的鹽腌制5分鐘。
3.粉絲用溫水泡軟。
4.將粉絲團(tuán)在刷干凈的扇貝殼中。
5.將腌制好的扇貝肉放在粉絲上。
6—8.將姜蒜切成細(xì)末，加入1勺的蒸魚豉油，和一勺的料酒攪拌均勻。。
9.將調(diào)好的料汁，均勻的澆在每個扇貝上。蒸鍋加水燒開后放入扇貝大火蒸5—6分鐘。
10.撒上蔥末，淋上熱油，噴香鮮美的扇貝就好了。。
【豆媽提醒】
1.做這個菜最好使用比較細(xì)的那種龍口粉絲。
2.如果圖方便最后一步淋熱油也可不做，味道也不賴哦。。。
