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今天下班的路上，不知怎么的突然想吃炸蝦，本想著去KFC買(mǎi)點(diǎn)吃吃的，但是電瓶車(chē)還是把我?guī)蛄瞬藞?chǎng)，看來(lái)啊，我還是個(gè)勤勞的娃，哈哈。
今天菜場(chǎng)里的明蝦有點(diǎn)迷你，不過(guò)無(wú)所謂了，既然決定做炸蝦，小就小吧，湊合著吃吧。

【百里香芝士炸蝦的做法】

材料：明蝦15只（明蝦去蝦頭蝦線剝?nèi)�，蝦尾巴的殼留著別剝掉），奶油奶酪（cream cheese）40g，雞蛋黃1個(gè)，百里香1/4小匙，椒鹽粉1/4小匙，胡辣粉1/4小匙，面包糠適量。

開(kāi)工：

a 奶油奶酪微波爐叮20秒軟化，用手動(dòng)打蛋器打至順滑，加入蛋黃攪打均勻，再加入百里香、椒鹽粉、胡辣粉，攪拌均勻；

b 圖中為準(zhǔn)備好的面包糠、芝士糊、帶尾巴蝦仁；

c 蝦仁先在芝士糊里滾一滾，裹上芝士糊再到面包糠里滾一滾，所有蝦仁都裹好待用；

d 熱鍋倒入適量食用油，油熱后放入裹好的蝦仁，每次少放點(diǎn)，炸至兩面金黃后出鍋放在廚房用紙上吸掉多余的油，趁熱食用。