寶寶常吃山藥好處多多,健脾、養(yǎng)胃易消化,還能增強(qiáng)免疫力,最合適給寶寶做輔食。
這道山藥餅,咬下去滿口香酥,在口中感覺到山藥的軟糯。給寶寶做起吧,說不定它會(huì)成為你家餐桌上的“搶手貨”哦!
推薦月齡:11月+寶寶
材料:鐵棍山藥兩根 玉米淀粉15g 豆沙25g 雞蛋一個(gè) 面包糠20g
此食譜可做6個(gè)分量的山藥餅
制作步驟:
1、所有食材準(zhǔn)備好待備用。
2、山藥去皮切成小塊放入蒸鍋中蒸15分鐘。
3、蒸熟的山藥用搟面杖搗爛成泥(使用攪拌機(jī)更佳)。
4、加入玉米淀粉,攪拌均勻。
5、山藥泥和玉米淀粉充分?jǐn)嚢枞嗪统晒饣拿鎴F(tuán),面團(tuán)太干或者開裂可適當(dāng)加入牛奶揉和。
6、揉好的山藥面團(tuán)分成15g,豆沙分成5g。
7、山藥面團(tuán)搓圓壓扁成圓狀再包入豆沙餡封口。
8、搓圓后的山藥餅再壓平成餅狀。
9、山藥餅均勻地裹上雞蛋液。
10、裹上雞蛋液后再裹上一層滿滿的面包糠。
11、不粘鍋小火,放點(diǎn)適量的油,放入山藥餅下鍋,兩面煎至金黃色即可出鍋。
出爐啰!