牛尾的營養(yǎng)價值我在之前發(fā)的牛尾湯里大致講過,所以這里省略吧。反正就是不錯的。為什么發(fā)這個菜,原因很簡單,我女兒愛吃,我也愛吃,常常因為她喜歡,然后我默默的裝作吃飽了。讓給她吃。其實為娘的口水不只咽下幾斤了。呵呵。
牛尾先用冷水泡,把血水泡出。然后下鍋煮,血水煮出來,撈出。
再拿燉鍋出來,加熱水,放牛尾進去。加姜,料酒,生抽,老抽。我還加香葉等一些燉肉的佐料。大火燒滾后小火燉,2個小時肯定要的。所以你可以燉上后看韓劇,美劇,或者是做家務(wù)。反正時間是要好好利用的。呵呵呵呵。水快燒干的時候加胡蘿卜,胡蘿卜熟透了再最后放洋蔥,關(guān)火悶著。等幾分鐘開鍋就香氣撲鼻。美死了!