以前不怎么愛吃餃子的，我媽做的餃子太油，還總愛做豬肉大蔥餡的，我不怎么喜歡吃，但是北方人怎么能不吃餃子呢！
離家在外只能自己做來吃啦，嘗試了一次牛肉餡的餃子一下子就被迷住了，特別香的牛肉味，感覺比直接燉牛肉都香�。�！
這次快冬至了，就抽空做了餃子，北方人冬至要吃餃子的，要不然凍耳朵（家鄉(xiāng)傳說，哈哈）
上傳我的大制作！
去超市逛的時候聯(lián)華在打折，牛肉餡八折好像，只剩一盒牛肉末了，不然可以多買點(diǎn)
牛肉末、胡蘿卜丁、蔥姜蒜末、十三香、胡椒粉、鹽、一點(diǎn)料酒、醬油、半個雞蛋一起拌起來。
最后撒上芝麻！主要為了好看，哈哈哈
還買了點(diǎn)豬肉餡，配了香菇（看菜譜別人都是把香菇煮一下的，我省略了......）多加了點(diǎn)大蔥、十三香粉、姜蒜末、芝麻、半個雞蛋、醬油，一起攪拌
最后攪拌好了，再加點(diǎn)芝麻，哈哈，還是為了好看（芝麻也香的）
然后就去菜場買了餃子皮，和第一次買了餛飩皮！
第一次包餛飩，有點(diǎn)慌！上面一坨都是失敗品，然后搜索了視頻學(xué)習(xí)了下，后來包的像了點(diǎn)樣子，哈哈
亮點(diǎn)來了！
下面是我自己的獨(dú)創(chuàng)了：餃子皮做的小包子！
買來的餃子皮太厚了，捏合的時候特別費(fèi)力氣，煮了還總是開口，所以我就把餃子皮用搟面杖搟大了一點(diǎn)，然后捏了小包子，哈哈哈
這種小包子我不煮，用來蒸或者煎，哇塞，很好吃，還好看，哈哈，自我感覺很不錯
這是普通的餃子了，我叫它彎彎餃子，學(xué)不來我媽的包法，跟超市賣的餃子包的一樣，很難學(xué)…
最后的最后當(dāng)然是吃了它！
帶飯冬至當(dāng)天吃！
上面是蒸的，下面是煎的，都好吃！
給它惡搞了個名字，哈哈哈
