夏季是冷飲受歡迎的季節(jié)，刨冰﹑冰激凌﹑雪糕以及各種冰鎮(zhèn)飲料。自從在街上吃過(guò)一次添加了色素的刨冰，決定再也不吃外面的冷飲系列了，尤其五顏六色的冰鎮(zhèn)果汁，更是讓人不放心。今天給大家介紹一款家庭自制的健康刨冰，紅豆刨冰。
家庭中有刨冰機(jī)的還為數(shù)不多，為了能讓所有的朋友都吃上親手制作的健康刨冰，咱們今天不用刨冰機(jī)，也可以美美的享受到刨冰，用袋裝的純奶，在冰箱凍成冰蓉的狀態(tài)，擠出來(lái)就是刨冰的感覺(jué)了，伴著淡淡的奶香味，比傳統(tǒng)的刨冰更好吃。
刨冰的最佳搭檔紅豆，不僅軟糯鮮美，而且夏季食用紅豆好處多多。夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時(shí)珍把紅豆稱之為“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效，紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。紅豆要經(jīng)過(guò)處理，變?yōu)槊鄱�，口感才�?huì)香甜軟糯，更招人喜歡。蜜豆與奶香刨冰的完美結(jié)合，再加上各種水果的裝飾，放心的享用吧。
光憑著漂亮的外表，就能博得家中小朋友的歡心呢，吃在嘴里別提多美了。趁著今天“六一”，做這道健康的紅豆刨冰，送給天下所有小朋友，祝所有小朋友們身體健康，開(kāi)心快樂(lè)的成長(zhǎng)！勤勞的媽媽們趕緊為自己的寶寶動(dòng)手吧，只要一步步來(lái)，百分百成功~
紅豆刨冰
原料：泡好的紅豆200克，純奶1袋，冰糖50克，蜂蜜適量
【功效剖析】
紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說(shuō)法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。
蜂蜜有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒等功效。
做法：
1. 紅豆提前用水浸泡1晚上，煮的時(shí)候省時(shí)間。
2. 純奶放冰箱冷凍室內(nèi)，需冷凍4~5小時(shí)，一定要在袋子內(nèi)冷凍。
3. 泡好的紅豆放入鍋內(nèi)。
4. 放入冰糖，加入清水，水的量為紅豆的2倍。
5. 大火煮開(kāi)。
6. 關(guān)火，燜至自然涼。這樣可以使紅豆徹底的熟透，還可防止紅豆煮開(kāi)花。
7. 再次煮開(kāi)鍋，關(guān)火燜至自然涼。煮至軟爛，即可撈出，如果硬，接著煮，關(guān)火燜。
8. 煮熟的紅豆撈出，淋上適量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦。
9. 接下來(lái)，看看我們冷凍的純奶，凍至用手捏著有冰蓉的感覺(jué)，就可以拿出來(lái)用了。
10. 用剪刀將純奶袋子煎個(gè)小口。
11. 從小口擠出冰蓉狀的純奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，還免去了用刨冰機(jī)。
12. 刨冰上面放上蜜豆，水果裝飾，如果家里有果醬可以放一些。接下來(lái)，美美的享受吧。
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