年菜也不可少了簡單易做的蔬菜色拉哈
在大餐的同時也要補充些蔬菜促進消化哈
偶走滴是低調(diào)奢華有內(nèi)涵路線哈
很符合今年最流行的節(jié)約風吼
淡淡的芒果香
淡淡的檸檬香
很簡單很便捷的一款蔬菜色拉
芒果醬汁蔬菜色拉
材料：苦菊、紅番茄、黃番茄、櫻桃小蘿卜、黃瓜1條、卷心菜、雞蛋1個、大芒果半個、檸檬半個、橄欖油、鹽、胡椒
過程：
1、洗凈備好的材料，稍微晾干，雞蛋冷水下鍋燒；
2、苦菊、卷心菜擺成小片，番茄、櫻桃小蘿卜、黃瓜切成小片，檸檬皮取一小塊，切成小碎丁，檸檬擠汁水備用；
3、雞蛋冷水下鍋，水燒開后，將雞蛋燜在鍋中5分鐘；
4、雞蛋取出放入冷水中放涼；
5、芒果去皮切成小丁，放入攪拌機中，加入檸檬汁和檸檬皮碎，打成芒果泥；
6、芒果泥中加入橄欖油、鹽、胡椒粉攪拌均勻成芒果醬汁；
7、雞蛋去殼，對半切開；
8、蔬菜加入適量的芒果醬汁翻拌均勻，擺上雞蛋即可；
小貼士:
1、蔬菜可以放自己喜歡的；
2、芒果中加入檸檬汁可以防止氧化保持色澤；
3、櫻桃小蘿卜要盡量切的薄，味道比較容易進去，也不會有蘿卜的苦澀感；
4、邊加芒果醬汁邊攪拌蔬菜，拌勻，醬汁可以根據(jù)自己的口感多加或少加。
