我玩烘焙，真的是“玩”哎。。。
本身也算是個(gè)馬大哈，看見工具繁多手續(xù)繁雜的就望而生畏。
卻還沒滅了我一顆熱切的心，失敗怕什么，怕的是沒去嘗試。
哈哈哈，我總能很容易說服自己，然后去做那些看起來難，
做了之后也覺得SOSO的事。
不過各位看官，我與烘焙達(dá)人不是同一級別與檔次的
我最大的毛病也是我最擅長的就是我本著什么原料都不稱量的壞習(xí)慣
折騰著這些面粉么！
不就是面粉么，管你高筋粉，低筋粉，精制粉，全麥粉。
來看我一一收拾你們。
兒童節(jié)，可是老少都要過的，我認(rèn)為啦
不為什么，年紀(jì)的增長不是我們能控制的
常保一顆童心。不是難事吧！
生活就是這樣，有時(shí)候很難過去的坎，邁過去了
也是風(fēng)輕云淡噢。
話說某天晚上睡不著覺，就敗了一堆烘焙的，用的工具和材料。雖然是鳳毛麟角，但是
我若把那些個(gè)模具一一用遍，也是不容易哈。
先上個(gè)圖，網(wǎng)購用品
一。蛋糕篇
很不好意思，我以前只會做電飯煲的蛋糕，趁著買模具，也買了個(gè)7寸活底的
汗，玩嘛。
準(zhǔn)備原料:4個(gè)雞蛋主打，蛋黃蛋清分離。我用的是蘆薈酸奶，當(dāng)然你也可以拿牛奶和面哦
無所謂的。口感我感覺還是酸奶好吃。嘿嘿嘿。弄一把蔓越莓備用。
蛋黃那部分加入酸奶，糖粉，色拉油，篩入低粉若干
抱歉我就是那么干的，所以我真說不出準(zhǔn)確分量，親
們做的時(shí)候可以認(rèn)真仔細(xì)的參照樓內(nèi)達(dá)人的配比。我是
不良示范了，幸好以兒童節(jié)的名義，玩的理所當(dāng)然 蛋清部分滴入白醋幾滴，分3次加入糖粉，打發(fā)，如圖
于此同時(shí)，把蔓越莓用紅酒浸泡哦
把打發(fā)的蛋白分次切拌入蛋黃糊中，倒入模具，輕輕震2下
放入瀝干紅酒的蔓越莓在表面即可。
入烤箱啦。。低溫我是160度左右45-50分鐘，后面幾分鐘可以加溫至170度左右
反正你看著蛋糕要熟，但是別開裂太離譜就得了唄。家庭制作。我們不用專業(yè)蛋糕房
來衡量，也沒那水準(zhǔn)，我個(gè)人安慰自己的。
還是有點(diǎn)開裂吧，不過不影響口味我已經(jīng)很知足了，晾涼后的蛋糕
看看里面的組織情況，嗯，還是松軟的。
來上2塊吧，不甜不膩的，味道很好。
看饞蟲急不可待的吃蛋糕吧，總是受傷的是蛋糕，不成形了哦
二：面包篇
我面包是做了好幾次了，反正我也不知道為什么，反而做面包
我也沒計(jì)量，做的卻跟熟練工似地，為此還敗了個(gè)面包機(jī)，讓它
干苦力活，比較不用看家里勞動力的臉色，哇哈哈。
細(xì)節(jié)不贅述了，看吧！
用的是上次草莓快落季的時(shí)候制作的草莓醬，醬里放點(diǎn)切碎的細(xì)檸檬皮
滋味更好。
嗯，出爐的面包
嗯，沒想到上秀場了，謝謝把我不入流的水平跟大家獻(xiàn)丑了。
附兒子開心照吧，人生開心最緊要了。
借孩子與自己冒個(gè)泡，混個(gè)臉熟
中午來插嘴：很開心的被大家評價(jià)著，其實(shí)不能說烘焙這個(gè)事情難與不難
我總以為，烘焙與做菜這個(gè)事，其實(shí)不難，難的是堅(jiān)持。
當(dāng)然要做的好吃是需要下功夫的。
我是個(gè)三天兩天想法多多的雙子女人。其實(shí)烘焙跟做菜，水平都不咋的。
難得家里男人還是不分好壞全盤買單了，
頂多輕松的說，這個(gè)菜如果下次鹽少放點(diǎn)，那味道就更好了。
所以鼓勵(lì)也是重要的吧，相信自己，每個(gè)人都是高手。
我沒有去培訓(xùn)過，因?yàn)槲沂莻�(gè)沒耐性，沒有時(shí)間的人。
哈哈，19樓的一號樓就是目前我的常駐場地啦
很好的學(xué)習(xí)課堂，我自己經(jīng)常也看著大師們的作品留口水。
只有有心，我想做好吃的美食不難，我的孩子很喜歡我做的，這個(gè)倒是不慚愧的說。
學(xué)了跟他們爹一樣的毛病，就是對我無上限的表揚(yáng)，害的我飄飄然，在這個(gè)領(lǐng)域
水深火熱的忙活還很開心。
那就這樣吧！就套用一句評語：做人最緊要的就是開心咯!
