味松粽子，在白粽子外面裹上拌飯的味松。味松本來是日本料理的配料，做飯團(tuán)的。因?yàn)轸兆邮桥疵椎模缘览硐嗤�，除了傳統(tǒng)的蘸白糖，這可是個(gè)絕好的變種哦！
魚籽粽子，我從壽司改變來的。白粽子冷卻后滾上新鮮的飛魚籽，蘸著芥末和日本醬油吃，和壽司差不多。所以粽子不要包太大哦！
私房大肉粽，我不是吹，五芳齋算神馬？我有特別的方法。
芝士培根粽，培根或者香腸，配料有香菇和甜玉米，當(dāng)然還有芝士片。西餐？中餐？管它，只要好吃，有啥不可以呢？
蛋黃八寶粽：蛋黃，咸肉丁，玉米，煮花生，豌豆
蜜豆紅棗粽：蜜豆、紅棗、桂花和冰糖
有人抱怨買來的粽葉小？其實(shí)粽子越小越好吃啊，因?yàn)?hellip;…我超喜歡吃粽子角！用最小的粽葉，一張可以包出一只比硬幣大不了很多的小白粽子
煮熟后用油稍煎，和荷蘭豆、五花肉，蒜末同炒，其實(shí)比把餡兒包在里面還好吃呢！
和雞翅中炒炒也是極好的！
最后推薦大家：
自己包肉粽子，大部分家庭的做法是直接把生肉和糯米拌在一起，調(diào)味后再包。其實(shí)這樣的粽子，糯米部分的味道單一，一般只是醬油味，只有接近肉餡的部分才有肉味。我都是先提前一天用大鍋把肉煮好（相當(dāng)于紅燒肉的做法），然后把肉和湯分開，湯放進(jìn)冰箱，等凍起來之后就可以撇去上面的豬油（可以保留肉的鮮香，但有效去除動(dòng)物脂肪的含量）。最后，把去除了大部分脂肪的肉湯溶解，用它來拌糯米，能很好地入味，即使是在粽子角尖端的那一粒米，也都是濃濃的肉湯味！當(dāng)然，糯米多，肉湯少，怕淡了，再在米里加點(diǎn)雞精啊鹽啊醬油啊，都是沒問題的。
呵呵，端午包粽子，量極大，每年包到手上長水泡，手指上不可避免被粽葉劃出細(xì)小的傷。這樣說來，其實(shí)，它也是一種負(fù)擔(dān)，可還是樂此不疲。自96年結(jié)婚以來，就每年自己包，不再買外面的粽子吃，冰箱里要囤一年的粽子，大約為這，端午這幾天我就要用掉十斤糯米。此外，因?yàn)樗徒o朋友吃過，每年到點(diǎn)了，還會(huì)被大家有意無意地討吃，呵呵，于是又多出十來斤的工作量��！
包粽子，不是用圖和文字能說明的，所以此帖只能是個(gè)SHOW，呵呵。不過，關(guān)于粽子的配料特別是肉粽子的改良吃法以及粽子入菜，大家還是可以參考一下的吧……
多謝觀看，歡迎交流！巴拉巴拉……然后樓豬我滾去吃粽子嘍！
