家里的面包機買了半年多了，自從到家后就做了2次面包機面包，因為面包機烤出的成品有硬又老的，實在是難以下咽，所以它就淪落成我家揉面發(fā)面的工具。直到那天遇到搜狐美食達(dá)人圓豬豬，目睹了豬豬家的各種柔軟土司面包，終于重新認(rèn)識了面包機的真實價值，原來面包機也是能做出香軟可口的拉絲面包的！從此，嘟媽家一天做一個土司面包，面包機被利用的淋漓盡致！
為啥同樣的機器，以前嘟媽就做不出美味的土司呢？
關(guān)鍵在于配方，面包機自帶的土司還是很值得推敲的。
其次就是選擇面包機的模式，要烤出香軟的土司，就要選擇甜面包，英式面包等模式。
瞧瞧嘟媽家全自動烤出的金黃胡蘿卜土司：
材料：
1，風(fēng)箏面包粉200克, 中筋粉50克, 胡蘿卜100克, 全脂奶粉10克, 酵母粉3g, 細(xì)砂糖40克, 鹽1g, 雞蛋1個， 清水42克。
2，黃油25克 。
做法：
1，或蘿卜洗凈，丟進攪拌機中，加水42g水?dāng)嚢璩苫蛱}卜泥 。（胡蘿卜也可以刨絲）
面包機桶里加進或蘿卜泥和其他材料1中所有材料。（水不用再加了，已經(jīng)加在胡蘿卜泥中了）
2，啟動面包機甜面包模式或英式面包模式，選擇重量750g ,烤色中，總時長2小時50分鐘。
面包機揉面10分鐘后加進材料2，溶化的黃油繼續(xù)揉面。
具體模式看各家面膜包機的型號，反正要選擇做柔軟面包的模式，不要選擇法式面包等硬面包模式。
3，揉面結(jié)束差不多30分鐘，面團能拉出大片薄膜，然后面包機會繼續(xù)自動工作發(fā)酵，醒面，排氣，再2次發(fā)酵等過程。最后自動烘烤40-50分鐘后聽到面包機發(fā)出滴的完成聲，噴噴香的面包就可以出爐了。
帶上隔熱手套把烤好的面包馬上取出，倒扣面包機桶輕敲幾下即可把面包取出了，取出的面包放在架子上冷卻，放涼后即可用面包刀或鋸齒刀切片享用了。
柔軟的面包，細(xì)膩的組織，你能看出來嗎？
抹上自己做的草莓醬，做早餐非常不錯呢！
自己做的土司，自己做的果醬，這健康你還用懷疑嗎？小朋友吃了媽媽也超級放心呢！
家有面包機又長久不用的，趕快像嘟媽一樣讓塵封的面包機再次實現(xiàn)它的價值吧！
關(guān)于面包機：我家買的是柏翠的。感覺做工質(zhì)量一般，建議大家去百度下，看看面包機的銷量排行，但不管是東菱還是其他牌子，個人覺得只要買個最基本款的就可以了，功能太多我感覺也沒有啥用，面包機只要能揉面發(fā)酵做面包就行了，至少目前我是這樣認(rèn)為的。
個人觀點僅供參考。
