往往很多時(shí)候,沒辦法那么隨心的生活,但是想隨心的做個(gè)蛋糕,這還是可以有的,于是就有了我的隨心蛋糕。
原料:低筋面粉,雞蛋3個(gè),煉乳,牛奶,糖粉
烘焙:烤箱上下火中層,175度12-15分鐘
因?yàn)楹茈S心,所以都沒有稱量,此乃隨心也...
1、蛋清打發(fā),蛋黃打到發(fā)白
2、蛋黃糊中加入三分之一的蛋白,用橡皮刮刀翻拌均勻,
3、篩入低粉、煉乳、牛奶、糖粉,翻拌均勻
4、再加入剩余的蛋白,翻拌均勻
5、倒入蛋糕盤,放入預(yù)熱好的烤箱,上下火中層,175度12-15分鐘
6、冷卻后脫模,即可食用了。