放假幾天日夜顛倒，晚上看球，白天補(bǔ)覺(jué)。兩年一度足球盛宴讓人欲罷不能，特別是G組賽程拉開(kāi)序幕的今天�？铺氐贤�-葡萄牙的比賽爆了個(gè)小冷門(mén)，C羅缺乏團(tuán)隊(duì)配合，德羅巴上不上場(chǎng)都一樣。。。終于熬到了2：30，朝鮮-巴西一開(kāi)場(chǎng)讓人有點(diǎn)心酸，朝鮮雖然一直被壓制在前半場(chǎng)，但依然防守嚴(yán)密、隊(duì)形整齊、拼搶頑強(qiáng)！鄭大世在唱國(guó)歌時(shí)淚流滿(mǎn)面、在被對(duì)方踢破膝蓋后仍繼續(xù)留在場(chǎng)上，激勵(lì)朝鮮隊(duì)員的是強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)熱忱嗎，抑或是某種來(lái)自國(guó)內(nèi)的壓力，讓他們?cè)诳ǹ�、羅比尼奧等國(guó)際名將面前，依靠堅(jiān)韌與讓人難忘的頑強(qiáng)，居然能敲開(kāi)了巴西的球門(mén)！中國(guó)隊(duì)何時(shí)才能擁有這種精神？
比賽結(jié)束仍無(wú)困意，發(fā)個(gè)最近看球時(shí)吃的小零嘴，酥脆香辣，絕對(duì)是啤酒的好“伴兒”：）
【黑椒香辣脆餅】
材料：低筋面粉100g、無(wú)鹽黃油40g、白砂糖10g、鹽4g、蛋白30g、泡打粉1/4小匙、黑胡椒、辣椒粉適量
表面：蛋白15g、黑胡椒、辣椒粉、白芝麻
制作步驟：
1、黃油室溫放軟，加入糖、鹽攪打均勻；
2、加入蛋白，攪拌成均勻的糊狀；
3、根據(jù)自己口味取適量黑胡椒研磨成粗顆粒，與辣椒粉混合；
4、黑胡椒、辣椒粉加入到黃油中；
5、篩入低粉、泡打粉；
6、用手輕捏成團(tuán)；
7、將面團(tuán)放入保鮮膜內(nèi)，搟成1cm厚度，放入冰箱冷藏1小時(shí)；
8、取出，用刀切成三角形小塊，邊角料可切成細(xì)條；
9、排入鋪好油紙的烤盤(pán)內(nèi)；
10、表面刷蛋白液；
11、在中心撒上適量黑胡椒粉、辣椒粉、白芝麻；
12、烤箱180度烤制20~25分鐘，熄火后繼續(xù)悶10分鐘出爐即可。
備注：
1、這款自創(chuàng)的餅干口味咸香。因LZ喜辣，所以加入辣椒和黑胡椒，TX們可根據(jù)自己口味調(diào)整；
2、黑胡椒建議用研磨器研成粗顆粒使用，味道很香；白芝麻不需事先烤熟；
3、熄火后繼續(xù)悶一會(huì)兒，能讓成品香脆且色澤漂亮。
再次贊一下朝鮮隊(duì)，太頑強(qiáng)了！
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本帖最后由 蜜臘 于 2010-6-16 04:44 編輯 ]
