這么深的夜，這么續(xù)的雨，我在碼字，我在戰(zhàn)斗，吼吼吼。。。
等待那一場(chǎng)一年一度的大戲，很久沒有追過一場(chǎng)球賽，
卻在今年重溫了當(dāng)時(shí)的熱情，看了不少場(chǎng)的歐冠。
我發(fā)現(xiàn)自己怪怪的。
身為女人，不愛高跟鞋，
身為主婦，不愛看韓劇，綜藝，或者閑時(shí)麻將K歌去，
身為媽媽，寧愿宅在家中，看球賽看記錄片看新聞。
不喜熱鬧，不喜人群，不喜八卦。
然后，做菜這件事，真的就是是興趣所致，隨心所欲的。
就那么不長(zhǎng)進(jìn)的堅(jiān)持做著...
沒有它意，我只想說，人生有點(diǎn)愛好，確實(shí)挺好。
我愿意自己永遠(yuǎn)有顆童心，
去充滿驚喜的發(fā)現(xiàn)每道美食，去嘗試去失敗，去做給自己愛的人。
言歸正傳
今兒想做虎皮鳳爪，就搜做法，反正休息日，我就折騰吧！
我可以先放個(gè)成品照嘛，哈哈哈，留個(gè)特寫給美麗的鳳爪
看著油光锃亮的，還有點(diǎn)食欲吧，呵呵！
菜鳥也來上個(gè)做法
1.材料上來：洗凈的美麗的雞爪
2.把每個(gè)雞爪處理成好幾塊的，去除指甲。
鍋內(nèi)燒開水，加入生姜片，料酒，放入雞爪。
大火2分鐘左右撈出，冷水沖洗，晾晾，
涂抹上蜂蜜白醋混合液，晾干，
中小火入油鍋炸制，本該炸的金黃剔透的，反正
我覺得差不多了就撈出類，終究俺不是專業(yè)的阿
3.準(zhǔn)備好冰水，和冰塊，把剛出鍋的雞爪放入冰水中，用冰塊按摩啦，大概時(shí)長(zhǎng)1個(gè)小時(shí)
4.準(zhǔn)備好醬料：鹽，糖，蒜末姜末，蠔油，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，
干辣椒，老干媽豆豉，混合醬料。
一個(gè)小時(shí)后，上鍋蒸啦，蒸約15分鐘后加入混合調(diào)料拌勻，繼續(xù)蒸20分鐘關(guān)火。
華麗麗的虎皮鳳爪出爐了，我看看虎皮貌似不明顯，鳳爪的特征還是明顯的
味道呢，還是很不錯(cuò)，入味，糯軟。來個(gè)近景
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話說今天也沒閑著，也舍不得那炸鳳爪的油，所以去除了雜質(zhì)后
還仿造嘟媽的薯?xiàng)l，給孩子做了一份，可惜還沒炸到位，不夠脆。
不過味道還是可以的，看戰(zhàn)績(jī)就清楚啦！
來觀摩下可愛的土豆吧
排排坐，不吵架
方法參照嘟媽嘟媽嘟媽，說的可比我詳細(xì)多
我的就圖示吧
也炸了2次，可惜火力不足，沒外焦里嫩的感覺，只有里外都蠻糯軟的感覺，呵呵
撒上椒鹽，味道很香。
就看看成果吧，吃光光了。家庭做還是受歡迎的哈！
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話說烘焙技術(shù)上不來臺(tái)面，也沒能阻止我COPY的心情，
君之那里看到什么，家里有材料的就按捺不住激動(dòng)的小心情
總是一試，樂此不疲。
以下嘗試的全麥葡萄干面包
材料：
面包機(jī)糅合，加入葡萄干糅合，發(fā)面，再糅合，再搟出形狀。
再發(fā)酵，暈死，我被自己也繞糊涂了，總之親們請(qǐng)參考烘焙達(dá)人的做法
也可以自己去君之博客翻閱。我就圖示吧，哈哈，表示我也認(rèn)真做過
再來
嗯，應(yīng)該是成品了，有全麥的成分，很健康的早餐配搭麥片牛奶都很OK
