家常豆腐的簡(jiǎn)單做法

冬天多吃點(diǎn)豆腐對(duì)身體好，至于這是哪門子道理，看看就知道了~


豆腐豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，適合于單純性肥胖者食用。而且由于豆腐中含有大量的雌性激素，也可幫助女性翹臀并克服更年期癥狀。

　　食豆腐雖好，也應(yīng)適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風(fēng)病人、動(dòng)脈硬化患者要控制食量，特別是痛風(fēng)病人要少食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者也要少食。




家常豆腐的簡(jiǎn)單做法：









1豆腐切成三角塊,稍厚一點(diǎn)比較好吃，胡蘿卜，青椒切菱形塊、大蒜切片，小蔥切段備用。


2鍋中燒油，七成熱下豆腐片，煎至兩面金黃撈出.


3倒出煎豆腐剩的油,把肉炒熟后，留少許底油暴香蔥姜蒜，放入埤縣豆瓣醬繼續(xù)煸炒



4接著放入煎好的豆腐和所有調(diào)味料，加少量水悶一會(huì)



5最后把切好準(zhǔn)備好的木耳，青椒，胡蘿卜片倒入鍋中炒熟，勾薄芡即可出鍋。