品味提升篇：香菇雞湯

不知道為啥，最近雖然每餐都有湯喝，但最近品味提高了，我要喝雞湯，要吃香菇，要吃，。。。。，一張清單出來了，真不知道自己胃口啥時(shí)候變得這么好了，嚇了一跳~~不過現(xiàn)在能吃就是好事呢~
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說說今天的主角，香菇雞湯。味道好的不行了



香菇雞湯的做法：




食材
兩只 雞腿
50克 青菜
8朵 香菇
1茶匙(5ml) 料酒
1茶匙(5克) 鹽
1/2茶匙(3克) 胡椒粉
5克 蔥
蔥5克姜5克 姜
1將雞腿,香菇,青菜洗凈備用
2鍋中放入適量的水,加入雞腿,料酒,蔥和切好的姜片
3鍋中水燒開后,將浮沫去掉
4小火燒至30分鐘后,將香菇放入
5放入香菇后
6再將青菜倒入沙鍋中,起鍋時(shí)倒入適量的鹽和胡椒粉即可.
小貼士
香菇被人們稱為植物皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，。
香菇不但具有清香味鮮的獨(dú)特風(fēng)味，而且含有大量的對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每百克鮮香菇中，含有蛋白質(zhì)12--14克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般植物性食物的蛋白質(zhì)含量；它們不僅是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有些還具有降低血脂等功效。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用。
雞肉質(zhì)細(xì)嫩,蛋白質(zhì)豐富,具有溫中益氣的功效,和香菇一起無論是做湯,還是紅燒,均有食補(bǔ)的功效.如果用三黃雞或是土雞效果更好.
痛風(fēng)癥病人不宜喝雞湯。