平安夜美食:排骨燉土豆的做法

今天出去玩呢，也是個(gè)很麻煩的事情，出去只會(huì)人踩人~擠得都分不清東南西北了~要吃東西？那就在家自己做平安夜美食：排骨燉土豆吧~



排骨燉土豆的做法：









食材


土豆


排骨


糖


蔥絲


姜片


醬油


老抽


花椒粉


大料


料酒


油




1排骨首先用清水浸泡去血水.





2高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色,







3加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以.







4加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點(diǎn)湯,因?yàn)楦邏哄伈怀运?大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了.