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好想吃綠豆，又想吃糯米，兩個(gè)一結(jié)合......綠豆糯米蒸糕應(yīng)時(shí)而生小女人之綠豆糯米蒸糕

先來做綠豆泥

原料：綠豆，冰糖

步驟

1、綠豆浸泡2-3個(gè)小時(shí)，不要泡過頭，就成綠豆芽了

2、浸泡的水倒掉，加水和冰糖煮到綠豆軟爛

3、煮好的綠豆，如果湯很多的話，就倒出來喝掉，盡量用干一點(diǎn)的用料理棒粉碎，粉碎的越細(xì)越好

4、綠豆泥加黃油或者色拉油少許，炒至水分收干，備用（也可以不炒，看用來做什么東西了）

綠豆泥用途很多，夏天可以做綠豆冰沙，做綠豆餡料，做綠豆餅，做綠豆糕，做綠豆面包等等，只有想不到，沒有做不到~~~

很想吃糯米做的東西，就簡(jiǎn)單點(diǎn)做個(gè)綠豆糯米蒸糕......

原料：綠豆泥400g，（上面做好備用的），糯米粉80g，秈米粉80g，蜂蜜20g，淡奶油88g

步驟：

1、所有原料用廚師機(jī)攪拌均勻，根據(jù)自身情況可加減面粉，揉到混合均勻，成團(tuán)即可

2、將面團(tuán)分成小小個(gè)，搓成小圓子，輕輕一壓，放入蒸架

3、開水蒸到顏色變綠即可，大概15-20分鐘

剛出鍋的綠豆糯米蒸糕，香甜軟糯，真心好吃，涼了之后口感就是比較Q一點(diǎn)，有嚼勁。我喜歡熱的口感，一口氣吃了好多個(gè)~~~

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旅游達(dá)人

lichengxiao

發(fā)表于2015-04-21 15:47:12

沙發(fā)

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大地情懷

發(fā)表于2015-04-21 16:34:51

板凳


吃貨女人一般都勤勞又有才

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24239220

發(fā)表于2015-04-21 16:47:13

地板


看著好好吃

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蝎子未必毒

發(fā)表于2015-04-21 18:48:49

1^#


懶人只能喝點(diǎn)綠豆湯

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朗月流霜

發(fā)表于2015-04-22 01:29:16

2^#


啊，喜歡糯米

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美食達(dá)人

10578445

發(fā)表于2015-04-22 06:37:43

3^#


贊的~~~

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13089905

發(fā)表于2015-04-22 10:53:33

4^#

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15761003

發(fā)表于2015-04-22 12:37:27

5^#


能加一點(diǎn)餡還要好

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13081714

發(fā)表于2015-04-22 13:12:32

6^#

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安蘇沫

發(fā)表于2015-04-23 14:23:06

7^#


蒸前是按成餅狀的，蒸好了變成湯圓狀了，個(gè)什么情況，伸展這么好么

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38410708

發(fā)表于2015-04-23 15:44:20

8^#


不是，我有很多鍋，有些圓有些扁，哈哈與本帖相關(guān)的人：展開 @安蘇沫

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40676410

發(fā)表于2015-04-24 11:04:37

9^#


喜歡綠豆的慢慢飄過、

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28977507

發(fā)表于2015-04-25 16:01:03

10^#


吃貨就是會(huì)經(jīng)常腦洞大開

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小女人之綠豆糯米蒸糕

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