過年了！可曾想過親手制作一道菜獻(xiàn)給去年一年里關(guān)愛著你的家人呢？不妨看看過年有些什么適合自己做的年菜可以打點(diǎn)，給家人一個(gè)驚喜吧
^^ 白羊座——酒釀丸子
貼心年菜不妨學(xué)著做次酒釀。白羊們可以為準(zhǔn)備一鍋?zhàn)泳漆劽ι虾靡欢稳兆�，從洗米，蒸熟到放到溫暖的被子捂，和媽媽一起用被子一層一層地包著酒釀，等到拿出來一定是發(fā)酵的恰倒好處的酒釀。做年菜的時(shí)候拿去給長輩們調(diào)制水果羹，酒釀圓子等飯后甜品絕對(duì)少不了它。需要用心去做的年菜最能體現(xiàn)白羊真誠的一面了（做法參考好豆美食網(wǎng)）~~
金牛座——沙拉
貼心年菜可以嘗試親手做色拉。用精致油和蛋黃冷調(diào)和出來的色拉醬，是地道西餐廳里面才會(huì)有的呦，把肉、蘋果、土豆等都放如水里燒熟，切成丁狀，如果有心，還可以加些特別的蝦仁之類的，倒上色拉醬一拌就好。比較清口的菜色在年夜飯里一定很受歡迎，注意好菜色的顏色搭配會(huì)得到普遍好評(píng)呦~~
雙子座——鰻鲞
貼心年菜試著推出鰻鲞吧。年菜中制作工藝比較復(fù)雜的鰻鲞，經(jīng)常是媽媽買來幾十斤的鰻魚，洗凈了再擦上鹽等佐料后風(fēng)干，這些對(duì)于觀察力驚人的雙子們根本不算什么，如果不怕魚腥可以嘗試一下親手制作，會(huì)是一次不錯(cuò)的體驗(yàn)呦！不過記得上菜的時(shí)候盡量保證每片都有皮，那才是精華所在呢~~
巨蟹座——桂花糯米藕
不妨做一下桂花糯藕來給大家嘗嘗。這道菜經(jīng)常剛上桌就被一搶而空，只要是女人味十足的巨蟹mm們端出的甜點(diǎn)一定會(huì)倍受好評(píng)，更何況是糖藕呢？糯糯的米夾在糖藕里吃得滿足，其實(shí)蒸之前需要用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)的塞進(jìn)藕里去，還要控制好甜的量，
需有愛心有耐心的人精致地做這道點(diǎn)心呦~~
獅子座——糖醋魚
請(qǐng)嘗試一下燒整條魚——糖醋鮮魚。一條完整的魚是年菜必不可少的，這樣象征著年年有魚，燒魚燒得好的人，不僅是家里菜燒得好的人，而且往往也是家里最深得長輩歡心的主兒，獅子們?nèi)绻袡C(jī)會(huì)在家人面前露一手的話，千萬要背地里好好練練呦~一旦成功得到好評(píng)，不僅壓歲錢華華麗麗進(jìn)帳，還可以狐假虎威一陣子呢~~
處女座——蛋餃
制作蛋餃這道年菜非處女座mm們莫屬了。雖然不是高湯里的主角，但是蛋餃在新年里的分量還是很足的，做事追求完美的處女座們可以把蛋餃做得很精致，讓吃得人賞心悅目，把每一張蛋皮都攤成差不多大小，再放上餡料，把蛋皮翻一半過來包住，這些動(dòng)作都在鐵勺子里完成，對(duì)處女座mm們的廚藝可是大挑戰(zhàn)哦~~
天秤座——清炒百合蘆筍
不妨來做個(gè)清炒百合蘆筍獻(xiàn)給家人。新年里大家都吃得大魚大肉，難得看到一碗清新爽口的素菜，蘆筍嫩嫩的，百合清火，擺在一堆油油膩膩的菜色里面很是出挑呦~至于天秤們的任務(wù)就是如何把百合燒得又軟有酥，蘆筍如何更加鮮嫩，這樣清口的小菜既有品位又不用忌口，實(shí)在是很得人心的一道菜呢~~~
天蝎座——八寶飯
試著來做八寶飯吧。糯米和赤豆的完美搭配，包成元寶狀或者是半圓形，油油的糯米飯可以很好地滿足大家的胃，飯上點(diǎn)綴的各式干果糖果可以完全按照自己的想法來搭配，做出來是天蝎們獨(dú)一無二的八寶飯呦~年夜飯的飯桌上，八寶飯才是最傳統(tǒng)最有特色的年菜了吧~~
射手座——醉雞
可以試試看醉雞。過年和酒分不開，很多菜也和酒有不小的淵源，冬日里吃會(huì)比較暖身一點(diǎn)，把雞浸在黃酒里，不僅讓雞肉里的酒香入味三分，而且也不會(huì)很咸，卻是很好的配飯菜色，冷盆里面總少不了它，射手們可以把這個(gè)當(dāng)作自己的拿手菜，不管到了哪里都不會(huì)有人拒絕的呦~~
摩羯座——黃魚羹
不妨為家人做一大碗黃魚羹吧。所謂黃魚羹，就是要把黃魚的肉從魚骨上剃出來，搗碎，用淀粉勾芡之后做成糊狀的湯，非常地鮮美呦~~做的時(shí)候需要極大的毅力，因?yàn)橐贿呍谔趑~骨卻不能吃魚肉，對(duì)心里是個(gè)挑戰(zhàn)，等待羹完成后的那一瞬間摩羯會(huì)得到十分的滿足感，而他們也的確適合這種分量十足的新年菜色~~
水瓶座——炸春卷
可以學(xué)著包春卷。炸春卷，小朋友們喜歡湊熱鬧的一道菜，通常都是快吃完的時(shí)候才會(huì)下鍋的點(diǎn)心，雖然每年吃一次，但是外皮酥軟內(nèi)餡燙口鮮香的春卷給每個(gè)人留下還想再吃一次的印象，春節(jié)的應(yīng)景食物不僅要選擇好的原料，還要有經(jīng)驗(yàn)的包法，水瓶們記得跟老一輩人多學(xué)學(xué)如何包才不會(huì)露餡之類的秘籍呦~~
雙魚座——水果拼盤
記得年夜飯最后為大家端上水果拼盤呦~飯后上水果是近寫年才流行起來的，用大盤子裝上各式水果，擺出各種造型，追求唯美的雙魚們一定會(huì)對(duì)最后的裝盤布置，擺放這樣的事情有獨(dú)到見解，飯后博得個(gè)滿堂彩也是很有可能的呢，以自己的理解里為辭舊迎新盡一份力，的確象是雙魚們會(huì)做的事呢~~
