每到冬天,就覺得菜不合我胃口,很清淡很清淡,習(xí)慣了重口味的我,要怎么吃呢?今天來改善下伙食,酸辣雞胗,很給力哦~ 酸辣雞胗的做法:食材
500克 雞胗 各5個 泡青紅椒 1塊 泡姜 2小枝 泡花椒 4根 蒜苔 4粒 泡蒜 各少許 花生油、鹽、雞精、蔥沫、料酒
1、將雞胗切成小薄片備用;
2、鍋內(nèi)油燒熱,放入豆瓣醬炒出紅油,加入泡花椒、蔥、姜沫炒出香味;
3、倒入切好的雞胗、料酒翻炒;
4、加入泡椒繼續(xù)翻炒;
5、炒至沒有湯汁加入蒜苔、鹽、泡蒜沫繼續(xù)翻炒至蒜苔變色,加入雞精拌勻即可出鍋。
好豆美食網(wǎng)