春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時令佳品。在美好的春天里，做一些春卷，卷起來咬一口，滿口都是春天的氣息。今天這款越南春卷的做法，是在好豆上學(xué)來的，拿出來與大家分享下。
春卷的做法：
食材
越南春卷皮 8張
雞胸肉 適量
蝦 適量
木耳 適量
粉絲 適量
生菜 適量
魚露 1大勺
檸檬汁 1小勺
糖 1又1/2小勺
水 1大勺
香碎花生 1大勺
1準(zhǔn)備越南春卷皮。
2雞胸肉和蝦分別用水煮熟,雞胸肉等它冷卻后再撕成絲,蝦的話冷卻后就剝掉它的皮吧。
3木耳，粉絲分別泡發(fā).粉絲先用開水燙一下，過下冷水；木耳煮熟后切成絲。生菜也是切成絲絲。
4看看準(zhǔn)備好的材料大集合。
5把調(diào)味料混合在一起，打均它們哦。
6用比春卷皮稍大的盤子裝水，取一張春卷皮泡在水里，待春卷皮軟后立刻拿出，約30秒。
7在春卷皮上逐一排上餡料，注意顏色搭配哦，然后包起，包好的春卷蓋保鮮膜，防止皮變干。包好就大功告成啦!
