家常菜譜：彩椒白玉菇的做法

為了使菜品的色彩更鮮艷奪目，我用了彩椒。沒想到這菜做出來的確光彩照人，白玉菇的白，加上彩椒的紅、黃、綠，讓人看起來頗有食欲感。這道彩椒白玉菇不僅很養(yǎng)眼，而且是一道低脂肪、高營養(yǎng)的減肥菜。因為白玉菇獨特的鮮味，再加上彩椒本身帶有的甜味，這道菜的味道尤為鮮美，口感也跟蟹味菇一樣爽滑。

彩椒白玉菇的做法





食材
彩椒 白玉菇 鹽 蔥花 植物油



步驟


1 白玉菇洗凈，焯過，備用。


2 彩椒洗凈，去蒂去籽，切塊。


3 鍋中倒油燒熱，先放蔥花爆香，再放入彩椒煸炒。


4 放入白玉菇，加鹽調味，再翻炒幾下即可。