最喜歡雞與辣椒相配的菜了，當(dāng)然經(jīng)過了啤酒的腌制后味道就更加的香嫩。據(jù)小道消息知道，日本最有效最潮流的減肥方式就是辣椒減肥，因為辣椒可以燃燒脂肪，進(jìn)食一餐辣味以后，可以消耗大于25%的卡路里。而當(dāng)辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。今天的香辣醉雞是不少愛美族的美味哦~香辣醉雞的做法
食材
600克 雞腿 10個 干紅辣椒 20粒 花椒 3片 姜 4瓣 大蒜 少許 黃酒 少許 老抽 少許 鹽 300毫升 啤酒 少許 花生油
做法
1雞腿肉洗凈改刀切成小塊，加入少許鹽和少許啤酒腌制30分鐘左右，然后撈出瀝干水分備用
2鍋中加入少許花生油燒熱，加入少許花椒待飄出香味后，添加姜蒜翻炒，組后放大蔥與干紅辣椒爆香后，加入瀝干水分的雞肉快，然后大火翻炒
3待肉色變白后加入黃酒去腥，然后加入少許老抽調(diào)色，并加入筍干與啤酒，如果啤酒的量不夠可以加少許的水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜燒30分鐘出鍋前根據(jù)口味適當(dāng)?shù)募尤臌}即可
