-
人贊過
查看更多
春天般青綠的菠菜,配上健康無油的雞胸肉,整道菜非常清爽,美味得來營養(yǎng)價值高!
菠雞小絲的做法 食材 主料500克 菠菜 200克 雞胸肉 配料隨意 熟白芝麻 0.5克 鹽 1小匙 生抽 2小匙 香醋 1小匙 砂糖 1小匙 香油 1 菠菜一把;雞胸肉一塊煮熟放涼后,用手撕成絲備用; 2 菠菜洗凈切長段; 3 燒開一鍋水,放幾滴植物油,放菠菜焯一下,變綠即撈起; 4 撈起的菠菜稍微瀝去水份,加入香油、一點鹽、一點砂糖、一點生抽、一點香醋,拌勻; 5 加入雞絲拌勻,撒熟芝麻即成。 小貼士: 于雞肉很吸味和吸水份,所以先把菠菜拌好再加雞絲拌比較好。如果一開始就把雞絲和菠菜放一起再加調(diào)味料的話,調(diào)味品就會被雞肉吸掉,而菠菜就沒味道了。 [ 本帖最后由 aichiren85 于 2011-4-1 14:50 編輯 ] |