菜譜大全：臘腸西蘭花的做法

源于對西蘭花的喜愛，這種蔬菜好吃又營養(yǎng)，是我家餐桌上的常客！西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。


臘腸西蘭花的做法





食材
主料1朵 西蘭花 3根 蘇式臘腸 配料1小勺 鹽 1/4小勺 雞精 適量 蔥蒜



1 蔥蒜切片
2 西蘭花洗凈切成小塊
3 蘇式臘腸入蒸鍋蒸熟
4 西蘭花入開水焯燙10秒鐘撈出瀝干水分
5 蒸好的臘腸取出切塊
6 鍋內(nèi)放油，放入蔥蒜炒香
7 放入蘇式臘腸炒出油脂
8 放入焯燙好的西蘭花翻炒均勻，調(diào)入鹽和雞精即可出鍋





小貼士：
1.西蘭花最好焯燙一下再炒，省時(shí)味道也好。
2.蘇式臘腸先入鍋，炒出適量油脂后再倒入西蘭花翻炒，味道更香