下午茶系列甜點(diǎn)篇花生醬巧克力瑪芬
【奶油花生醬步驟】
【食材】淡奶油200克、細(xì)花生醬200克、糖粉60克
【做法】將淡奶油打發(fā)；與糖粉、花生醬攪拌均勻即成“奶油花生醬”。
【巧克力瑪芬步驟】
【食材】雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖90克、牛奶40克、低筋面粉150克、可可粉20克、泡打粉4克、鹽少許、無鹽黃油120克、
【做法】
1、將低粉、泡打粉、可可粉混合、過篩； 將無鹽黃油放入碗中用隔水蒸融化； 將烤箱預(yù)熱至170度 。
2、將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散； 加入細(xì)砂糖拌勻；
3、加入牛奶、黃油；再加入低筋面粉、泡打粉、可可粉攪拌均勻�！�
4、倒入模具中，入烤箱，170度，20-25分鐘（溫度依烤箱而定）。
5、待蛋糕冷卻后，把奶油花生醬裝入裱花袋，擠在蛋糕上，根據(jù)自己喜好放上食用裝飾品。
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本帖最后由 笑笑廚房 于 2011-4-26 09:40 編輯 ]
