6.待青菜熟了以后,鮮美的滋補(bǔ)雞湯就做好了。不需加味精哦。
這是之前燉的雞湯,用的是黨參,也是補(bǔ)氣,健脾益肺的中藥材,味道也是非常非常鮮美的。
用了黨參、紅棗、枸杞、生姜和娃娃菜
小貼士:
1.首先主料鮮雞的話建議選擇老的雞,最好是土雞。嫩的雞適合炒,老的雞適合燉湯喝
2.黃芪可用其他中藥材替代,比如黨參,一般中藥房都有出售,價(jià)格也很便宜。
3.紅棗、枸杞輔料相信大家也知道有什么功效,補(bǔ)血益氣明目,都是好東西啊,枸杞不需放很多,稍許即可,多了容易上火。
4.青菜或者娃娃菜可根據(jù)自己喜好添加,主要就是解下油膩,不喜歡的可不加,不影響口感的。
5.杏鮑菇現(xiàn)在不貴,除了煎和炒,還可以燉,也是非常鮮美的。
6.燉的鍋具可用琺瑯鍋、砂鍋、燉鍋都可以。
7.這個(gè)湯最后不需要加味精就已經(jīng)非常鮮了哦,燉煮之后已經(jīng)燉出了高湯了哦。