老酸奶有明膠，我們自制酸奶吧

謝謝分享

羅嗦幾句話，關(guān)于自制酸奶成本核算的問(wèn)題。鮮奶+原味酸奶一共是11元多，平均到每一杯自制酸奶，也是3元不到，還是250ml多的量哦。而那些老酸奶，xh老酸奶是3.9元一盒，nmg老酸奶是4.9元一盒，一盒才100多ml的量。兩相比較，就知道自己做酸奶多好了哦。成本低，添加劑少，量又足，哈哈。

潘媽很強(qiáng)大，我啊要學(xué)習(xí)下

這個(gè)要[s2001]

這個(gè)要頂?shù)?img src="https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/00564.gif" alt=[s2005] class="custom-emoji custom-gif" >

這個(gè)不錯(cuò)哦

這玩意我會(huì)吃不會(huì)做。

LZ的酸奶機(jī)是什么牌子的��？

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那自制的酸奶還能留作菌種一直重復(fù)做下去么？

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不是很明白，你用到的還不是牛奶和酸奶嗎？

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[s2001] 學(xué)習(xí)了

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好像是日創(chuàng)的，呵呵。

親可以觀察一下，外面在賣的酸奶，會(huì)有很多成分添加，我不是學(xué)化學(xué)的，但是我看了一個(gè)日本人（好像叫安井部）寫(xiě)的關(guān)于食品添加劑的書(shū)之后，我就開(kāi)始留意了。

買一小瓶原味酸奶，加入到鮮奶中自己做的話，相對(duì)而言，添加劑會(huì)少一些哦。至少你不會(huì)加入明膠之類的東東吧？呵呵。當(dāng)然，親也可以上TB去買乳酸菌粉來(lái)制作酸奶，只是我用酸奶做引子的方法簡(jiǎn)單些而已，嘿嘿。

一句話，外面買食品的話，盡量買加工程度低一些的食品，回家自己做更安全些。天朝的食品，你懂的。

食品添加劑這玩意兒，雖然是允許添加，但是到底是否有害？數(shù)量到達(dá)怎么樣的程度有害？都沒(méi)有定論。就和轉(zhuǎn)基因食品一樣，都是沒(méi)有定論的東西，所以我個(gè)人意見(jiàn)，少吃為妙。國(guó)外轉(zhuǎn)基因食品是不能商業(yè)化銷售的。

自制酸奶不適合留作菌種繼續(xù)重復(fù)做，呵呵。

其實(shí)鮮奶每次都需要重新買的，我都是每次買鮮奶的時(shí)候一起帶一小杯原味酸奶，簡(jiǎn)單方便，呵呵。

莫有酸奶機(jī)，哎

不錯(cuò)。我也很喜歡喝酸奶，且家里貌似也有一臺(tái)酸奶機(jī)，只是沒(méi)用過(guò)。回去可以試一試。

很好!很強(qiáng)大！非常喜歡的！

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