今早一看，居然自己上頭條了！狠是高興啊，真讓想高歌一曲。首先感謝19樓這個(gè)平臺能夠讓我展示自我的機(jī)會，其次要非常的感謝各位看觀對我的好評，再次感謝我廚房里的那些小哥小弟們，是它們讓我生活變的有滋有味！接下來給大家在介紹幾道普通又極其簡單的菜肴。嘻嘻請?jiān)试S我申明一下，我是80后單身女的，請大家不要誤解。謝謝那些大哥大姐關(guān)心我的終身大事。注釋：我所做的菜都是以辣為主題，因?yàn)楸救顺壍膼鄢岳�，可以說是無辣難以下飯。所以很對不住那些不吃辣的看觀們。蘿卜絲燉臘肉：原材料：超市買的超細(xì)的蘿卜絲（買一次可以吃好幾次）、臘肉（同學(xué)自己弄的）、干辣椒幾個(gè)做法：1、蘿卜絲洗凈、臘肉切片等備用； 2、鍋中放入油，放入干辣椒和臘肉翻炒至出油裝盤； 3、炒了臘肉的油用來炒洗好的蘿卜絲； 4、將蘿卜絲裝入盤底上面鋪上炒好的臘肉放入電飯鍋中蒸； 5、待飯熟了就可以出鍋吃了。這是一道很簡便有很簡單的菜，蘿卜絲可以用梅干菜等代替！
煎魚：一魚可以兩吃哦，買條大頭魚可以分魚身和魚頭煮。魚頭用來做剁椒魚頭（就是上面做的），魚身有很多的吃飯啦，可以做水煮魚、酸菜魚、煎魚等。原材料：大頭魚魚身、紅辣椒（調(diào)色用的，目的是為了讓自己有食欲）、姜、蒜配料：料酒、醬油等做法：1、將魚身切成塊狀，將紅辣椒、姜蒜切成絲狀備用； 2、將切成塊狀的魚身用鹽、醬油、料酒等腌制片刻； 3、鍋中放入油燒至七成熟放入姜（去腥）、腌制好的魚塊煎成兩面金黃色，裝盤備用； 4、此時(shí)鍋中煎魚剩下的油可以用來炒紅辣椒、蒜等； 5、炒到半成熟放入煎好的魚混合炒一下，放入一小許水燒開即可出鍋。注釋：通常情況下一個(gè)人可以吃好幾頓。所以我建議沒有冰箱的一個(gè)人還是少煮為妙。
酸辣雞雜：
辣辣辣。。。。。。除了辣就是酸，這是我在湖南大碗菜吃飯的時(shí)候點(diǎn)過的菜，吃辣朋友可以嘗試著去做，很下飯的。不過也不是一般的辣，是超級變態(tài)的辣。
原材料：雞雜一份、尖椒、小米椒、紅椒、姜、蒜
做飯：1、將買來的雞雜洗凈放進(jìn)開水中煮至八成熟（為了好切片，生的很難切），其開水中要加入料酒和醋（去腥）；
2、所有的辣椒切碎；
3、鍋中放油、姜蒜炒一小會，在放入已切成片的雞雜炒；
4、炒至出油放入所有的辣椒，待熟裝盤即可。
清炒花菜：
原材料：花菜
做法：1、花菜弄成小塊狀，洗凈放入電飯鍋上面蒸熟（是為了下鍋不用水煮，不然用水煮出來的菜不是很好吃）；
2、鍋中下油炒熱放入蒸熟的花菜翻炒片刻加入鹽、雞精等裝盤出鍋。
申明：這是辣椒最少的一道菜，加點(diǎn)辣椒是為了增強(qiáng)食欲！
今天菜介紹到此為止，期待更多的菜品呈現(xiàn)給諸位！
