三伏天 補起來 美食達人教你做補品
夏令進補的五大理由 很多人只知冬令進補，其實不然，這里存在著一個認(rèn)識上的極大誤區(qū)。按照中醫(yī)理論，進補并無季節(jié)所限，有虛就可補、因此一年四季皆能進補，尤其夏季各種生命活動較為亢進，能量與營養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗，所以夏季是人體最需要進補的時機之一。
1、酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細(xì)菌能力，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。
麥冬燉甲魚 材料 麥冬6克、枸杞6克、玉竹8克 甲魚150克 調(diào)料 酒2小匙、鹽1小匙 作法： 1 將甲魚宰殺洗凈，熱水氽燙出水 2 將氽好的甲魚切塊加水燉煮1小時 3 藥材用水沖洗后放入煲中 4 再將調(diào)料入煲，用文火燉30分鐘即可食用
很清爽，也非常簡單的一道湯，非常適合在夏季食用。 俗話說：藥補不如食補,天然鈣質(zhì)和其它礦物質(zhì)從食物里獲取,既方便又無任何副作用。今天的這道湯富含鈣、碘、鋅等礦物質(zhì)，鋅鈣同補，味道鮮美，非常適合給生長期需要補鋅補鈣的孩子喝。
海帶中含有豐富的碘、鐵、鈣；豆腐更是含鈣量豐富，并且極易被人體吸收，兩塊小豆腐的含鈣量，即能滿足人體一天對鈣的需求；而蛤蜊則含有豐富的蛋白質(zhì)，并且和豬肉這些不同的是 多吃不容易發(fā)胖哦~
對于夏天而言，這份湯的口味清單。而且還能及時補充因為出汗多而造成的身體鹽分流失過多。夏天是孩子長個子的季節(jié)，多吃補鈣的食品，對孩子好處可是大大的…對于愛美的女生，吃多了還不會發(fā)胖哦~
夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。銀耳蓮子枸杞湯對于夏季失眠有很好的作用。夏季炎熱，陽氣最盛，盛夏的養(yǎng)生原則應(yīng)該是補氣養(yǎng)陰，滋陰潤肺。煲一碗滋陰、潤肺、安神湯，安然度夏日。
夏天可能會因為天氣炎熱導(dǎo)致睡眠質(zhì)量不好 胃口不好 進而使人煩躁不安。而銀耳恰恰有滋陰 潤肺 增加肝臟排毒能力的作用，枸杞則有補血安神的作用，在中醫(yī)中蓮子有治療失眠 多夢的作用。
所以夏天自己做銀耳蓮子枸杞湯喝，就能夠起到補氣養(yǎng)陰 安神潤肺，提高睡眠質(zhì)量哦~
最近雪兒有點咽喉發(fā)炎，很多媽媽建議我給她泡點菊花或者金銀花喝，但是小家伙對這種涼茶比較抗拒，于是我就想了這個妙招，做了口感酸甜又清火的冬瓜茶~！還沒等我晾涼，雪兒已經(jīng)偷喝了一大杯了......
冬瓜性涼，在夏天食用可以消暑除煩，清熱生津，再搭配上檸檬~酸酸甜甜地，更是可以開胃哦。夏天有了這個，降火什么的 就再也不用喝苦涼茶啦~
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