《莉莎美食》酸梅湯/果子露 精華

夏日炎炎，有一杯閑適的冰飲，生津解暑，冰爽怡神，夏日也會(huì)變美好~~
今天兩款冰飲，酸梅湯和果子露，都非常適合熱天飲用，酸甜可口，生津開胃~~

酸梅湯：在藥房買了現(xiàn)成的套裝，烏梅、山楂、甘草，25元一套， 可以做好幾次~~
材 料： 烏梅干 50克 山楂干 30克 甘草 10克 冰糖 50克 桂花少許
1. 烏梅山楂甘草清洗干凈，鍋中加水（約1800克）放入材料先浸泡30分鐘，再開火煮30分鐘，
最后5分鐘加入冰糖，放涼后過濾出湯水。
2. 材料留鍋中，再加入半鍋的水，再開火煮10分鐘關(guān)火，過濾出水與第一鍋的水混合，涼后放冰箱冷藏，
喝時(shí)可撒點(diǎn)干桂花更清香。







果子露：酸甜美味的桃形李，這些天水果攤上很多， 除直接吃，還可做成果子露，煮過的李子軟軟的，
加點(diǎn)糖放冰箱冷藏下就是李醬，酸酸甜甜，也非常美味好吃。

材料： 紅心李 500克 水 800克 冰糖 50克
做法： 選取紫紅熟透的李子，在李子底部用小刀切十字口，用滾水燙下，剝?nèi)ネ馄ぃ�可用小刀輔助剝削），
鍋中放水燒開，放入已去皮李子，加入冰糖，煮10分鐘關(guān)火，過濾出水，涼了放冰箱冷藏，
喝時(shí)加片檸檬會(huì)更清香美味。





另一款冰飲，薄荷檸檬茶，可點(diǎn)看這里~~



[ 本帖最后由 Lissa_0571 于 2011-8-18 12:39 編輯 ]