各位同行們和愛吃點小甜點饞嘴吃貨們，今天有口福啦！今天給大家熱情奉上的是美味可口的糕點甜品哦！而且做法超級簡單喲，趕緊來看看噢，一起學起來吧！
杯裝提拉米蘇
材料：馬斯卡彭乳酪333克、白糖60克、蛋黃99克、吉利丁片106克、朗姆酒20ml、、濃咖啡9.3克、檸檬汁5ml、淡奶油284克、可可粉適量。
制作工具：6寸大小的圓形（方形）杯子一個
做法：
1.先敲碎雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃備用；
2.將馬斯卡彭奶酪攪拌松軟，然后加入朗姆酒和檸檬汁一起混合攪拌均勻；
3.將吉利丁片用水浸泡5分鐘左右使其變松軟；
4.將蛋黃和細砂糖混合，加熱水攪拌至顏色發(fā)白砂糖融化為止，隨后將浸泡后的吉利丁片加入一起攪拌至完全融化，擱置一邊備用；
5.將剩下的30g細砂糖和淡奶油混合攪拌打發(fā)至濕性發(fā)泡；
6.分別將上述準備好的奶酪、蛋黃和奶油混合，攪拌均勻成奶酪糊狀備用；
7.將濃咖啡和糖漿混合后攪拌均勻；
8.將濃咖啡液和糖漿的混合液里浸濕后放入玻璃杯底部，然后在上面倒入一半奶酪糊，隨后再放一層餅干，接著倒奶酪糊，記住到最上面的時候，將奶酪糊整平，并放置到冰箱冷藏5個小時左右。
9.冷藏之后，在上面撒上一層可可粉，再用糖粉制作一個自己喜歡的圖案就成功了。
溫馨提示：看了上述如何制作杯裝提拉米蘇的步驟，是不是感覺也不是很復雜？心動不如行動，不妨自己去準備食材自己動手做一做吧，有興趣的朋友一定要來shi試。
香蕉蛋糕
材料：水510克、香蕉855克、白砂糖1445克、雞蛋1275克、面粉850克、泡打粉20克、小蘇打20克、鹽10克
色拉油680克
制作工具：（長方形磨具或紙杯）
做法：
1.首先將水和香蕉打化，加全部糖打均勻，加雞蛋打均勻。
2.將低粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩加入，攪拌均勻。此時的面糊應該是偏水性才行，鑒定標準：用刮刀抄起面糊使其自由落下呈較稠的流水狀（這里如果覺得水太少了，可以再加點牛奶，分量自己看著辦）。
3.將香蕉用攪拌機攪成大致糊狀，其中還有些香蕉小粒的那種，然后將香蕉倒入2中，抄底攪拌均勻。
4.此時將烤箱預熱150度，10分鐘
5.將攪拌好的面糊分批次倒入紙杯中，三分之二或者再多點點，這樣能使最后的成品能高出紙杯邊緣，像小山一樣，撒上杏仁片好看些。（我這步速度很慢，所以正好把預熱的時間利用起來），最后在上面撒上抗高溫烘烤的巧！
虎皮蛋糕
材料：蛋黃400克、白砂糖150克、底筋粉25克、玉米淀粉25克、色拉油30克
參考分量：邊長為18CM左右的方烤盤一盤）。
1.先打全蛋在沒有水和油的盆子里的，蛋黃要用手撈不能有一點蛋清，放進擦干凈的打蛋鋼里。
2.放進白糖克鹽。
3.用中速攪拌一定要攪到底不然白糖攪不到。
4.做這些之前應該把烤箱升溫上220度下不用升溫0度。
5.保證蛋黃打起趕平溫度已經升好這是一盤的料。
6.中速攪拌快干性起發(fā)用快速打一下低速加入50克面粉香粉過篩，再加10克色拉油攪一下。
7.用手勒下面糊用果膏蓋做的圓弧形刮片由底向上拌順方向。
8.倒入盤中一定找個平一點的盤子一定要刮平，長起放進烤箱的中部不能靠里也不能靠外不能靠右也不能靠左恰到中間。
9.進烤箱上火230-下150稍微上色調一方在烤一下出爐，細節(jié)乃是成敗的媽媽。
脆皮芝士條
材料：雞蛋10個、白砂糖220克、鹽5克 面粉250克、〔BP〕泡打粉2克、吉士粉25克、牛奶50克
液態(tài)油100克 、消化餅干 1一片
做法：
1.[ 做餅干底 ] 消化餅干用攪拌機打碎。
2. 黃油溶化后加到餅干碎屑里拌勻。
3. 倒到模具里壓平備用。
4.[ 做芝士糊 ] 奶酪軟化后加砂糖攪勻。
5. 再分次加入雞蛋，淡奶油和玉米淀粉。每加一樣東西都攪拌均勻。
6. 倒入模具中。我做了原配方的 2 倍量，但是按照容器大小應該是 4 倍量。所以成品芝士層比較薄。
7. 送入預熱好 180 ℃ 的烤箱烤 15 分鐘后轉 170 ℃ 烤 25 分鐘 ，取出放涼后送入冰箱冷藏一夜。第二天取出切件即可。
榴蓮千層
材料：低筋面粉50克，玉米淀粉30克、黃油15克、牛奶400克，
雞蛋3只、檸檬汁10克、糖粉30克、吉士粉適量、榴蓮適量、奶油適量、
1.將純奶加入兩個雞蛋充分混合，混合后加入糖粉攪拌之糖粉溶化。
2.直接在混合好的雞蛋純奶中加入低筋粉和吉士粉，繼續(xù)攪拌至無粉結的面糊。
3.加入剩余的純奶攪勻， 黃油隔水溶化后加入面糊攪勻，面糊過篩后放冰箱冷藏1小時。
4.動物奶油加入糖粉打發(fā)放，蓋上保鮮膜放冰箱備用。
5.千層皮用平底鍋中火慢煎，大概30秒右左。盡量不要煎糊哦！（鍋中不需放油，燒熱鍋直接煎就好）我喜歡放底下和蓋面的兩塊千層皮煎到平底鍋高處的邊緣上。那樣上下多出來的皮就可以緊緊地蓋住千層餡，吃的時候就不太擔心會掉餡。其余的皮一湯勺平鋪平底鍋就好。
6.榴蓮用料理機打成泥（我沒料理機，只能用炸汁機打后再混合一起。如果榴蓮過熟的可以用勺子直接按成泥）放冰箱備用。
7.一層皮，一層奶油，一層榴蓮泥。然后一層皮，一層榴蓮泥，一層奶油，一直往上鋪。
8.鋪到最后一層奶油時，奶油繞千層四周摸一圈，那樣才能沾得住底下的那塊超大面皮。
9.蓋上最后一塊超大千層皮，榴蓮層千就完成了。完成后親們不能急著吃哦，因為榴蓮千層最少要冷藏十二小時后才能獨立切開提起來吃的。
各式各樣的糕點已經成為吃貨們的首選甜點了，現在已經越來越多的人在家自己制作一些好吃的蛋糕，因為不僅干凈衛(wèi)生，而且方便又可口，收藏好這些簡單的蛋糕做法吧。
