懶人煲湯速成

因為比較忙，沒時間慢慢燉湯，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)一種方法不錯：

材料該飛水的照樣要飛水，然后進電壓力鍋，水放稍微多一點，但也不要太多，用蹄筋那一檔，好了以后轉(zhuǎn)進電燉鍋，進電燉鍋的時候把原湯帶進去，可以根據(jù)自己喜好加水，然后就得了，慢慢燉吧，因為是熱湯進電燉鍋，可以很快就進入小火慢燉的狀態(tài)，根據(jù)自己喜好控制燉的時間。

我試了雞湯和大骨頭湯，效果挺好，不需要人看著，湯的滋味也不錯，肉也燉的很爛。



圖片是轉(zhuǎn)載的：

我自己覺得這樣的湯一個是省事，不要人看著，不擔(dān)心干了或者溢出來，二是比較清，不渾濁。