結婚后朋友都說我快成家庭煮婦了，下班后的第一件事就是回家做飯。
和老公結婚后，每天下班回家做飯對我來說是件快樂的事情。喜歡老公下班回家就跑到廚房幫忙洗菜、切菜，喜歡看著老公在邊上偷吃做好的菜的樣子，喜歡看著老公把我做得菜全部吃光。
雖然這樣的生活很平淡，但是我很享受這樣的生活。
下面的這些圖片是我們平時吃的一些菜，是N多頓晚飯的代表菜，可不是一頓晚餐哦
咸菜炒豇豆，
做法：1、把豇豆切好，下油鍋煸炒；2、等豇豆8分熟的時候在放咸菜，少量鹽，雞精（注意，咸菜不要放得太早，要不然豇豆不容易熟），等豇豆熟透即可。
冰梅苦瓜泡菜，這個菜很適合在夏天吃。
做法：1、苦瓜洗凈，把苦瓜里的籽挖掉，把苦瓜切片；2、把切好的苦瓜用鹽腌30分鐘；3、準備一碗涼開水調醬汁，開水里放入鹽、白醋、糖、話梅；4、把腌好的苦瓜用涼開水沖洗干凈，放到調好的醬汁里，放入冰箱第二天就可以吃了
冬瓜排骨湯
做法：1、排骨焯水，焯水時放入少量黃酒，姜去腥；2、把焯過水排骨先放到鍋里燉，等排骨有8分熟的時候，放入冬瓜，鹽，雞精，等冬瓜熟了即可出鍋吃了
番茄炒蛋
做法：1、先把西紅柿切成小塊，把雞蛋打勻，（注意：在打雞蛋時放入少量的黃酒、白醋，鹽，黃酒和白醋只要一點點好了，千萬別多放，放多了就影響雞蛋的口味了，這樣炒出來的雞蛋又嫩又沒有蛋腥味，又好看。）2、先把打好的雞蛋放到鍋里炒，等雞蛋都結塊了就馬上起鍋，不要超的時間很長；3、把切好的西紅柿放都鍋里炒，跟具自己的口味放入鹽，等西紅柿炒出水了，把炒好的雞蛋一起放進去翻炒即可出鍋了。
紅燒肉燒筍干，筍干是外婆自己做的，我的大愛啊。
做法：1、豬肉切成小塊，放姜、料酒在水里汆燙一下；2、把切好的筍干和燙好的豬肉放到高壓鍋里，放上水，料酒，老抽、生抽、糖、雞精，煮15-20分鐘；3、等高壓鍋的氣都沒了，把煮好的豬肉筍干倒到鍋里收汁，等汁收好了就可以出鍋了。
紅燒小黃魚
做法：1、先把小黃魚洗干凈、瀝干；2、起油鍋，等鍋里的油熱了得時候放入姜，蒜，少量鹽，小黃魚，這樣小黃魚不容易粘鍋；3、等小黃魚煎到兩面金黃了之后放入生抽、老抽、糖、雞精、料酒、少量水，等到湯汁收的差不多了，就可以起鍋了。
回鍋肉，這個是經過我改良的，雖然樣子不怎么樣，但是味道老公說很好，這一盤基本上都是他吃的
做法：1、先把五花肉煮熟、切成薄片；2、把五花肉放到鍋里炒，不用放油，等五花肉變金黃里的油都被炒出來了之后放上郫縣豆瓣醬、生抽，韭菜煸炒即可。
雞米粒
做法：1、雞腿洗凈切成小塊、瀝干；2、把買來的炸雞粉拌到雞塊上；3、起油鍋把雞塊放進去炸，等雞塊表面已經變黃后，改小火慢慢炸，等雞塊炸到圖片上的顏色了就可以起鍋了。
醬燒魷魚
做法：1、魷魚洗凈切成好，把水瀝干；2、把切好的魷魚放上生抽、老抽、糖、生姜、大蒜、雞精、料酒鹽、生粉腌10分鐘；3、起油鍋把腌好的魷魚放到鍋里炒，等魷魚卷起來了就可以出鍋了。
茭白小炒
做法：1、茭白切滾刀；2、起油鍋先放榨菜進去炒，在放毛豆和茭白等毛豆熟了就可以出鍋了，喜歡吃清淡一點的人就不用放調料了，因為榨菜是咸鮮味的。
苦瓜炒蛋
做飯：1、苦瓜洗凈把籽挖掉切片，在用鹽腌一會；2、雞蛋里放上鹽、少量料酒、白醋打勻；3、起油鍋把雞蛋放進去炒，等雞蛋結塊了馬上起鍋；3、把腌過的苦瓜用水清洗干勁，放到鍋里炒，等苦瓜快熟的時候把炒好的蛋放進去一起翻炒即可出鍋，這里在炒苦瓜的時候不用放鹽了，因為苦瓜腌過之后已經咸了。
辣椒炒雞翅
做法：1、把雞中翅切成塊；2、起油鍋先把洗干凈的辣椒放到油里煸炒，等辣椒煸炒好了之后起鍋備用；3、炒過辣椒的鍋里還有油，把雞翅直接放進去炒，煸炒一會之后放入調料老抽、生抽、糖、料酒，等雞翅熟了之后把炒好的辣椒在放入一起煸炒之后就可以起鍋了。
涼拌海帶，這個菜雖然做法很簡單，但是吃過的人都說非常好吃
做法：1、把買來的干海帶，在水里發(fā)，等海帶發(fā)好了，把海帶上的泥洗干凈；2、把洗好的海帶切成絲（這個絲不需要很細，像我圖片里的這樣剛好）；3、把切好的海帶放到鍋里煮熟；4、把煮熟的海帶水瀝干，趁海帶還熱的時候先把切好的大蒜放進去，這樣更能讓大蒜的香味出來，之后在放生抽、糖、醋（我用的是陳醋和蘋果醋兩種醋。沒有蘋果醋的話可以不放）、雞精、麻油、白芝麻拌勻即可。喜歡吃辣的人還可以放點辣椒進去。
涼拌黑木耳
涼拌黑木耳做法和上面涼拌海帶的做法一樣
南瓜蒸蝦皮
做法：1、南瓜切片，放上蝦皮、鹽、雞精，做飯的時候放到電飯鍋里蒸一下就好了。
啤酒燉雞，我放了一整罐啤酒進去，雞肉很嫩，就連雞胸肉也是很嫩，一點都不柴
做法：1、把雞洗干凈、放上姜、啤酒、鹽，放到高壓鍋里煮15-20分鐘即可。如果有時間的話可以放到鍋里慢慢燉，這樣會更香
三杯雞，這個也是我經過改良的
做法：1、雞洗凈切成小塊；2、鍋里放入麻油，把大蒜和雞塊一起下去煸炒，等雞塊變成金黃色了之后放入米酒、生抽，老抽、糖，少量水，等汁快收干得時候就可以起鍋。如果調料真的都是三杯的量的話會油死，咸死的。
燒汁大蝦
做法：1、先起油鍋油稍微多點，把洋蔥放下去煸炒，等洋蔥到8分熟的時候起鍋備用，鍋里的油不要洗掉；2、把清洗干凈的蝦放到炒過洋蔥的鍋里翻炒，等蝦變色了之后放入調料生抽、老抽、雞精、少量糖、料酒。3、把炒好的洋蔥放到鍋里和蝦一起煸炒一會就可以出鍋了。
咸菜炒豆芽
做法：1、把豆芽洗凈，起油鍋把豆芽放進出煸炒一下，馬上放咸菜，放鹽，雞精就可以出鍋了，豆芽熟的很快的
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本帖最后由 眉間尺ni 于 2011-8-29 14:05 編輯 ]
