等了好久終于等來梭子蟹的季節(jié)呀
感覺現(xiàn)在是白菜價(jià)呀,一天一個(gè)價(jià)
前三天去買30塊錢一斤,昨天去買20塊錢一斤。
今天來做個(gè)蛋黃梭子蟹
準(zhǔn)備材料:梭子蟹兩只、蛋黃四顆、姜蒜蔥段少許。
第一步:將梭子蟹瀝干水分,蔥姜蒜腌制半小時(shí)。接著放入油鍋里炸制,炸到變色即可撈出。
第二步:鍋里留底油,放入蛋黃(提前壓碎)超出紅油后放入梭子蟹,顛鍋幾下撒上蔥段即可出鍋。
建議不要買半成品的蛋黃,因?yàn)橘F哈哈,今天四顆咸鴨蛋才4塊錢。