我本來(lái)不來(lái)這發(fā)的，因?yàn)椴┛驼f(shuō)我圖太大，我就來(lái)這先緩和一下。
上次南瓜買(mǎi)多了，燉的、蒸的、煮的、炒的，都吃了個(gè)遍
閑著無(wú)聊就搞點(diǎn)小動(dòng)作，最后就成這么小個(gè)頭了。
這是蕭版的亂弄法，總之最后還是可以吃的就對(duì)了
紫薯、南瓜、澄粉、糖、葡萄干
好像沒(méi)有比例來(lái)著了補(bǔ)回來(lái)
用料：
老南瓜150克、紫薯泥60克、糯米粉30克、澄粉45克、糖少許、葡萄干少許
制作過(guò)程：
1、南瓜蒸熟，壓成泥，稍微擠去些水分。趁熱加入糯米粉30克、澄粉40克拌勻揉成面團(tuán)。
2、紫薯壓成泥趁熱加入澄粉5克、少許糖拌勻揉成團(tuán)。
3、紫薯面團(tuán)分成均勻的小團(tuán)，南瓜面團(tuán)均勻的分成稍大于紫薯小團(tuán)的團(tuán)。
4、將紫薯泥包入南瓜小團(tuán)中，揉成圓型稍微壓扁，再用牙簽壓出南瓜紋，葡萄干一端稍微剪開(kāi)做南瓜梗。
5、做好的南瓜上鍋蒸15分鐘即可。
記事：
1、如果不想加糖的，可以加點(diǎn)葡萄干做餡料。
2、沒(méi)有澄粉就用糯米粉代替吧。
3、南瓜剛蒸熟比較燙，小心燙手。南瓜水分過(guò)多可以稍微擠去一些水分。
4、面團(tuán)不要太硬，蒸熟會(huì)硬，面團(tuán)稍微軟些，蒸好后稍微軟些。
顏色當(dāng)然不是色素，都是天然食品
總結(jié)下：趁熱的時(shí)候加澄粉，紫薯里面加點(diǎn)糖或是葡萄干味道聽(tīng)好的，但是不要加太多不然會(huì)很甜。
