一道孩子愛吃的彩色年糕——鮮蔬蝦球炒年糕

前幾天去超市很難得的看到有賣手工年糕的，

就買了一包回家準(zhǔn)備做炒年糕吃。

可是家里有個(gè)豆豆做什么年糕好呢。

小孩自一般都喜歡吃顏色鮮艷有豐富的東西。

于是決定用新鮮蔬菜和蝦仁炒年糕。

沒想到豆豆很喜歡，連說媽媽做的年糕真好吃。





【鮮蔬蝦球炒年糕】

材料：胡蘿卜半根；小黃瓜2根；明蝦15個(gè)；手工年糕4根

制作：

1 準(zhǔn)備材料：胡蘿卜半根；小黃瓜2根；明蝦15個(gè)；手工年糕4根

2 將年糕，胡蘿卜，黃瓜切成小丁，明蝦去殼剝出蝦仁

3 將蝦仁開背洗凈，瀝干水份

4 蝦仁用少量的鹽，料酒和生粉抓勻

5 將年糕丁用冷水沖一下

6 起油鍋，倒入胡蘿卜丁翻炒片刻

7 倒入黃瓜丁翻炒

8 倒入腌過的蝦仁翻炒

9 最后倒入年糕丁翻炒均勻，加入少量的水蓋上鍋蓋燒2-3分鐘，加鹽，味精
調(diào)味。